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Más de 2.000 agricultores acudieron a la III Jornada Iberoamericana de Agricultura de Conservación

Se celebró en la Cooperativa Nuestra Señora La Antigua, en Fuentes de Valdepero (Palencia)
192
Octubre 2007

La Asociación Española de Agricultura de Conservación – Suelos Vivos (AEAC-SV), junto con su homóloga en Argentina (AAPRESID) y con la colaboración del IDAE y otras entidades públicas, organizó el pasado 20 de septiembre de 2007, en la Cooperativa Nuestra Señora La Antigua, en Fuentes de Valdepero (Palencia), la III Jornada Iberoamericana de Agricultura de Conservación, un evento que se ha consolidado como el mayor y mejor organizado de las demostraciones de campo que se desarrollan en nuestro país.

Interacciones competitivas entre Drechslera oryzae Subram. & Jain y Nigrospora oryzae (Berk. & Broome) Petch. aisladas del arroz

29ª Jornadas de Productos Fitosanitarios
192
Octubre 2007
F. Sempere, J. Roselló, M.P. Santamarina (Departamento de Ecosistemas Agroforestales. Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología (ETSMRE). Universidad Politécnica de Valencia. Valencia. España.. E-mail: frasemfe@yahoo.es)

Drechslera oryzae Subram. & Jain anamorfo de Cochliobolus miyabeanus (Ito and Kurib.) Drechs. es el causante de una de las principales enfermedades del arroz a nivel mundial: helminthosporiosis o brown spot (SEMPERE y SANTAMARINA, 2006a). Nigrospora oryzae (Berk. & Broome) Petch (telomorfo: Khuskia oryzae Huds.) es una de las especies más comunes en este cereal.

Conocer como interactúan estas especies y como se desarrollan en distintas condiciones medioambientales es fundamental para su posterior control. El objetivo de este trabajo, fue estudiar el efecto de la actividad de agua y la temperatura sobre el crecimiento conjunto de las especies, además de determinar su interacción al variar estos parámetros.

 

Materiales y métodos

Aislados y medio de cultivo

Las especies que se han utilizado en este trabajo, fueron aisladas en el laboratorio de Ecosistemas Agroforestales de la Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología de muestras de granos de arroz de distintas parcelas y cooperativas de las principales zonas productoras de la provincia de Valencia.

Se utilizó Agar Extracto de Arroz (AEA) como medio base. Para ajustar la actividad de agua, se añadieron distintas cantidades de glicerol y agua destilada (SEMPERE y SANTAMARINA, 2006a). En total se realizaron 10 tratamientos combinando 5 actividades de agua (0,85, 0,90, 0,95, 0,98, 0,995) y dos temperaturas (15 y 25ºC).

En cada una de las placas se inocularon dos discos, uno de D. oryzae y otro de N. oryzae, separados por una distancia de 45 mm, obtenidos de la periferia de colonias puras de dichas especies crecidas en Agar Patata Dextrosa (PDA) a 25ºC durante cinco días.

El crecimiento fue registrado diariamente mediante la medición por colonia fúngica de dos diámetros perpendiculares, durante 5 días a intervalos de 24 horas.

Para calcular la ratio de crecimiento (mm·día-1) se realizó una regresión lineal de los radios (mm) frente al tiempo (días). El programa utilizado fue Microsoft Excel 2003.

Para mantener la actividad de agua durante el tiempo del experimento, placas con el mismo valor fueron puestas en cajas de polietileno conteniendo soluciones con la actividad de agua respectiva. Esta se comprobó en todo momento, utilizado un Aqualab (Decagon, Inc., Pullman, WA, USA).

Determinación del Índice de Dominancia (ID)

Después de establecer las ratios de crecimiento, las placas se dejaron durante 8 semanas, observando en todo momento su evolución macroscópica y estableciendo el tipo de interacción según el método descrito por Magan y Lacey (1984). Al final de este periodo, cada hongo recibió un valor numérico para obtener el Índice de Dominancia: crecimiento en común (1); inhibición mutua por contacto o con espacio entre colonias < 2 mm (2); inhibición mutua a distancia (3); inhibición de un microorganismo por contacto (4 para la especie dominante, 0 para la especie inhibida); inhibición de un microorganismo a distancia (5 para la especie dominante, 0 para la especie inhibida).

Análisis estadístico

Para verificar la influencia de los factores actividad de agua (aw ), temperatura (Tª) y especie (E), así como su interacción sobre el crecimiento fúngico dual, se realizó el test de análisis de la varianza (ANOVA) con valores de significación de P? 0,01. El programa utilizado fue STATGRAPHICS Plus 5.0 (Stat Point, Inc., Rendón, Virginia, EE UU).

Resultados y discusión

Efecto de la actividad de agua y la temperatura sobre el crecimiento dual

Tanto D. oryzae como N. oryzae registraron un máximo crecimiento a 0,995 y 25ºC. Durante los primeros cincos días de experimentación, D. oryzae creció a 0,95, 0,98, 0,995 a ambas temperaturas y N. oryzae lo hizo además para la actividad de agua de 0,90 (Figura 1).

El crecimiento de ambos hongos filamentosos durante los primeros cinco días fue muy similar que cuando lo hicieron individualmente (SEMPERE y SANTAMARINA, 2006a, b).

Dentro de una misma temperatura, las ratios de crecimiento registradas fueron menores a medida que descendió el valor de la actividad de agua, no observándose una variación en el tamaño del inóculo a 0,85 aw al final de las ocho de experimentación.

Nigrospora oryzae creció más en todas las condiciones ensayadas. Las diferencias entre las ratios de crecimiento entre los dos hongos filamentosos dentro de una misma actividad de agua, fueron más acentuadas a 25 que a 15ºC (Figura 1).

Todos los factores simples analizados y sus interacciones tuvieron un efecto significativo (P? 0,01) sobre el crecimiento medio de D. oryzae y N. oryzae crecidas conjuntamente, salvo (TªxE) que registró su significancia para P?0,05. (Tabla 1).

Interacciones

A las diferentes temperaturas y actividades de agua ensayadas, se produjo una variación en el tipo de interacción. A 0,995 aw y a ambas temperaturas y a 0,98 aw 25ºC, D. oryzae inhibió por contacto a N. oryzae. Sin embargo a 0,98 y 0,95 aw a 15ºC sucedió lo contrario ya que N. oryzae inhibió por contacto a D. oryzae. A 0,95 aw y 25ºC hubo un crecimiento en común, es decir contactaron las especies y ambas siguieron creciendo por el espacio ya colonizado por la otra cepa (Figura 2).

La variación de la interacción entre especies fúngicas en distintas condiciones medioambientales se ha observado en otras cepas. Así Santamarina y col. (2003) registraron este cambio al interaccionar Penicilium oxallicum y distintas especies de Fusarium cuando modificaron la actividad de agua y la temperatura.

Magan y col. (2003) sin embargo, observaron este hecho en el crecimiento dual de distintas especies fúngicas cuando variaron la temperatura. En este sentido, Marín y col. (1998) concluyeron que el tipo de interacción y el índice de dominancia son dependientes de condiciones medioambientales como la actividad de agua y la temperatura.

Según el valor del Índice de Dominancia obtenido, a 25ºC D. oryzae fue una especie dominante sobre N. oryzae, mientras que a 15ºC lo fue N. oryzae (Tabla 2).

BIBLIOGRAFÍA

MAGAN, N.; HOPE, R.; CAIRNS, V.; ALDRED, D. (2003) Post-harvest fungal ecology: Impact of fungal growth and mycotoxin accumulation in stored grain. European Journal of Plant Pathology 109, 723–730.

MAGAN, N.; LACEY, J. (1984) The effect of water activity, temperature and substrate on interactions between field and storage fungi. Transactions of the British Mycological Society 82, 83–93.

MARÍN, S.; COMPANYS, E.; SÁNCHIS, V.; RÁMOS, A.J. (1998) Effect of water activity and temperature on competing abilities of common maize fungi. Mycological Research 120, 959-964.

SANTAMARINA, M.P.; ROSELLÓ, J.; BARCELÓ, S.; MARÍN, S. (2003) Efecto de la actividad de agua y de la temperatura sobre el comportamiento de Penicillium oxalicum frente a Fusarium oxysporum. Revista Iberoamericana de Micología 20, 154-159.

SEMPERE, F.; SANTAMARINA, P. (2006a) Ecofisiología de Drechslera oryzae Subram. & Jain en condiciones in vitro. PHYTOMA 178, 49-50.

SEMPERE, F.; SANTAMARINA, P. (2006b) Microscopic and macroscopic study of the interaction between Alternaria alternata (Fr.) Keissler and Nigrospora oryzae (Berk. & Broome) Petch. Annals of Microbiology 56 (2), 101-107.

Relaciones de dominancia de Alternaria alternata (Fr.) Keissler frente a Phoma glomerata (Corda) Wollenweber & Hochapfel

29ª Jornadas de Productos Fitosanitarios
192
Octubre 2007
F. Sempere, J. Roselló, M.P. Santamarina (Departamento de Ecosistemas Agroforestales. Escuela Técnica Superior del Medio Rural y Enología (ETSMRE). Universidad Politécnica de Valencia. España. E-mail: frasemfe@yahoo.es)

Valencia hoy en día constituye un referente en la producción mundial de arroz, más que porsu producción, por la Denominación de Origen que posee y que confiere a este cereal una garantía de calidad para el consumidor y unas características únicas. En este cereal, se han realizado estudios para conocer la micobiota dominante entre la que se encuentra las especies de Alternaria alternata y Phoma glomerata (SANTAMARINA et al., 2002). El objetivo de este trabajo, fue estudiar “in vitro” la influencia de los factores ecofisiológicos, actividad de agua y temperatura, en las relaciones interespecíficas entre Alternaria alternata y Phoma glomerata aisladas del arroz.

El papel de la autoridad europea de seguridad alimentaria en la armonización de la determinación del riesgo de los productos fitosanitarios

From EU Directives for Registration of Crop Protection Products to the OECD Proposal
192
Octubre 2007
Dr. J. Oriol Magrans (Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, www.efsa.europa.eu). Parma, Italia. e-mail: joseoriol.magrans@efsa.europa.eu)

Proyecto TOPPS: buenas prácticas, mejor protección del agua. Relación entre TOPPS y la propuesta de directiva Europea sobre Uso Sostenible de los Fitosanitarios

29ª Jornadas de Productos Fitosanitarios
192
Octubre 2007
Emilio Gil (Dpto. de Ingeniería Agroalimentaria y Biotecnología - Universidad Politécnica de Cataluña). Carlos Palomar (AEPLA – Asociación Empresarial para la Protección de las Plantas)

Principales dificultades en el control de plagas: resultados de las encuestas realizadas por IRAC España (Insecticide Resistance Action Committee), 2006

29ª Jornadas de Productos Fitosanitarios
192
Octubre 2007
Jaime Ortiz Dorda (Director Técnico Aragonesas Agro S.A. Miembro de IRAC España)

Se presentan los resultados de las encuestas realizadas en el período 2005-2006 por las compañías que componen el grupo IRAC España, en el que se evalúan los principales problemas de control de plagas encontrados por los usuarios de insecticidas en nuestro país. En las más de 150 encuestas realizadas, con carácter bianual, se citan las especies de insectos y ácaros que muestran mayor índice de fracaso en su control con determinadas sustancias activas. Estos resultados deben considerarse preliminares y no presuponen la existencia de fenómenos de resistencia, pero sí pueden servir para poner en la pista a los miembros del grupo IRAC España sobre aquellos sistemas plaga-cultivo que requieren estudios específicos de manera prioritaria.

Azoxystrobin+ Folpet, nuevo fungicida de amplio espectro para el cultivo de la vid

29ª Jornadas de Productos Fitosanitarios
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Octubre 2007
J.M. Cantus; J. Bardón, E. Sanz (Syngenta Agro S.A.)

QUADRIS®1 MAX es un nuevo fungicida a base de Azoxystrobin y Folpet desarrollado para el cultivo de la vid. Tiene un excelente control de mildiu y oídio y aplicado contra estas enfermedades, proporciona además un buen control de Black-rot y cierta reducción de los niveles de de Botrytis y Excoriosis. El producto no es tóxico para Typhlodromus, tiene una buena resistencia al lavado y no afecta a los procesos de fermentación. Esta nueva especialidad
a base de Azoxystrobin además de reforzar el control de mildiu y oídio permite una estrategia anti-resistencia de gran utilidad.

Actividad antifúngica del quitosano sobre Botrytis cinerea y Colletotrichum spp.

29ª Jornadas de Productos Fitosanitarios
192
Octubre 2007
Zaida Muñoz, Sandra Garcés, Assumpció Moret (Departament de Biologia Vegetal, Facultat de Biologia. Universitat de Barcelona, Spain)

Se evaluó en condiciones in vitro la actividad antifúngica del quitosano sobre el desarrollo de los hongos fitoparásitos Botrytis cinerea y Colletotrichum spp. Se ensayaron cuatro dosis de quitosano (1; 1.5; 2 y 2.5%) que se compararon con los tratamientos control. Las concentraciones de 2 y 2.5% determinaron, en ambas especies, una reducción del diámetro de las colonias significativamente mayor (p<0.05) que las dosis más bajas aunque B. cinerea se mostró más sensible al quitosano que Colletotrichum spp. La concentración que presentó una mayor diferencia entre crecimientos fue la del 2% donde B. cinerea se inhibió en un 57.02% mientras que Colletotrichum spp. lo hizo en un 17.60% menos. La CE50 resultante para B. cinerea fue de 1.77% y la de Colletotrichum spp. de 2.28%.

El silenciamiento génico y el control de enfermedades en plantas

La biotecnología en el control de enfermedades
192
Octubre 2007
Francisco Tenllado y José Ramón Díaz-Ruíz (Departamento de Biología de Plantas, Centro de Investigaciones Biológicas, CSIC, Madrid. tenllado@cib.csic.es, jrdiaz-ruiz@cib.csic.es)

Péptidos antimicrobianos y plantas transgénicas resistentes a enfermedades

La biotecnología en el control de enfermedades
192
Octubre 2007
María Coca (Departamento de Genética Molecular, Laboratorio de Genética Molecular Vegetal, Consorcio CSIC-IRTA. Barcelona)

Los péptidos antimicrobianos son un grupo diverso y abundante de moléculas sintetizadas por la mayoría de los organismos vivos como sistema defensivo. Estos péptidos constituyen una opción eficaz para la mejora genética de plantas en la resistencia a enfermedades debido a la actividad de amplio espectro, la diversidad y la durabilidad del efecto antimicrobiano que presentan. Numerosos estudios demuestran que la expresión transgénica de péptidos antimicrobianos en plantas modelos y en plantas con interés agronómico confiere protección frente a la infección por patógenos.

Inmunidad innata en plantas y resistencia a patógenos: nuevos conceptos y potenciales aplicaciones en protección vegetal

La biotecnología en el control de enfermedades
192
Octubre 2007
Antonio Molina, Andrea Sánchez-Vallet y Clara Sánchez-Rodríguez (Centro de Biotecnología y Genómica de Plantas (CBGP). Departamento de Biotecnología, Universidad Politécnica de Madrid (UPM). E. T. Superior Ingenieros Agrónomos, Madrid.

Más sostenibilidad con buenas prácticas

Cultivos transgénicos en la Sanidad Vegetal. Oportunidades y retos
192
Octubre 2007
Jaime Costa y Concepción Novillo (Monsanto Agricultura España, S.L.)

Tras doce años de creciente aceptación por los agricultores y satisfacción por los usuarios, la aplicación a la mejora de plantas de los conocimientos sobre la moderna biotecnología ha aportado importantes beneficios que incluyen 1) mayor eficiencia productiva, 2) maíz de mayor calidad en zonas con problemas de taladros, y 3) mayor sostenibilidad al reducir el impacto de cada Tm de grano producido. Las posibilidades de que los agricultores españoles puedan optar a nuevas oportunidades con estas tecnologías pasan por el cumplimiento responsable de las Buenas Prácticas recomendadas.

Organismos Modificados Genéticamente (OMG)

29ª Jornadas de Productos Fitosanitarios
192
Octubre 2007
Teresa Esteve (Instituto de Biología Molecular de Barcelona – Consejo Superior de Investigaciones Científicas (IBMB-CSIC). Barcelona. tengmp@cid.csic.es)

Las técnicas desarrolladas en las últimas décadas para introducir genes previamente aislados en plantas, conducen a la producción de Organismos Modificados Genéticamente (OMGs) con características, entre otras, de interés agronómico.
Un OMG es un organismo cualquiera (una planta, en el caso que nos ocupa) en el cual se ha introducido o modificado un gen, para conferirle una propiedad determinada. Si este organismo ha recibido un gen procedente de otra especie se puede hablar con propiedad de organismo transgénico.

Sistema CLEARFIELD®: la tecnología del futuro en el control de malas hierbas

29ª Jornadas de Productos Fitosanitarios
192
Octubre 2007
María Isabel Tomás Alvear (Ingeniera Agrónoma. BASF: The Chemical Company)

En la década de los 80 American Cyanamid lanzó al mercado una nueva familia de herbicidas: las Imidazolinonas. Ya en los 90 comenzaba a ver la luz un proyecto innovador en el que se conjugarían estos herbicidas con semillas de variedades tolerantes a los mismos. En el año 2000 BASF AG compró American Cyanamid y con ello la Tecnología Clearfield. No fue hasta 2004 cuando se lanzó Clearfield al mercado español para su uso en el cultivo del girasol ofreciendo una solución novedosa en el control de Orobanche sp (Jopo). Actualmente en BASF seguimos en esta línea de trabajo desarrollando este proyecto para cultivos como el arroz que en 2006 sería lanzado en el mercado italiano y que estará en el mercado español próximamente.

Los agricultores ante las regulaciones fitosanitarias y las demandas de los mercados en materia de seguridad alimentaria

La agricultura europea y las exigencias legislativas en producción primaria: trazabilidad y residuos
192
Octubre 2007
Carlos Mateos García. (Departamento de Agricultura. Servicios Técnicos de COAG)

Las exigencias deben “cumplirse” por los agentes a los que se aplican

La agricultura europea y las exigencias legislativas en producción primaria: trazabilidad y residuos
192
Octubre 2007
José Ramón Díaz García (Asociación Agraria Jóvenes Agricultores (ASAJA). Ingeniero Agrónomo)

En los últimos tiempos la Comunidad de la UE está dando mayor importancia a aspectos de la producción agraria que, aunque comenzaron a ser preocupación de aquélla hace años, es con las nuevas legislaciones a través de las cuales se intenta “modelar” esa producción, así como de las industrias agroalimentarias y el proceso de la comercialización hasta el consumidor. Por ello, resulta interesante realizar una revisión de algunas de las medidas que se han tomado al respecto en el pasado, las cuales han sentado las bases de la actual producción y comercialización de las producciones en el seno de la UE.

La Sanidad Vegetal: pieza clave de nuestras estratégicas producciones mediterráneas

La agricultura europea y las exigencias legislativas en producción primaria: trazabilidad y residuos
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Octubre 2007
Francisco García Verde (Departamento de Suministros de la Confederación de Cooperativas Agrarias de España (CCAE))

Las obligaciones del agricultor con especial referencia a la utilizacion de productos fitosanitarios

La agricultura europea y las exigencias legislativas en producción primaria: trazabilidad y residuos
192
Octubre 2007
Esteban Abad Salcedo. (Servicio de Sanidad Vegetal. Consejería de Agricultura y Agua. Región de Murcia)

El titular de una explotación agraria, definida en la Ley 19/1995, de 4 de julio, de Modernización de las Explotaciones Agrarias, como “el conjunto de bienes y derechos organizados empresarialmente por su titular en el ejercicio de la actividad agraria, primordialmente, con fines de mercado y que constituye en si misma una unidad técnico-económica”, está sujeto a una serie de obligaciones derivadas de la aplicación de disposiciones legales de diversa índole.

El titular, según la definición de la referida Ley es “la persona física o jurídica que ejerce la actividad agraria organizando los bienes y derechos integrantes de la explotación con criterios empresariales y asumiendo los riesgos y responsabilidades civil, social y fiscal que puedan derivarse de la gestión de la explotación”.

La agricultura Europea viene condicionada por la evolución de la legislación que la regula

La agricultura europea y las exigencias legislativas en producción primaria: trazabilidad y residuos
192
Octubre 2007
Luis Francisco Orodea García (Dirección General de Agricultura. MAPA)

PHYTOMA-España edita desde 1988 la revista profesional especializada en la Sanidad de los Cultivos, con contenidos de Transferencia Tecnológica y divulgación científica sobre la Sanidad Vegetal. Además PHYTOMA-España edita libros vinculados al sector agrario, sobre todo relacionados con la Sanidad de los Cultivos.

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