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Estudio de la actividad antifúngica del aceite esencial de Canela (Cinnamomum zeylanicum Blume) frente a Fusarium culmorum (W.G. Smith) Saccardo

243
NOVIEMBRE 2012
M.P. SANTAMARINA, S. GIMÉNEZ, J. ROSELLÓ
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: En el presente trabajo se estudia la capacidad antifúngica del aceite esencial de Canela (Cinnamomum zeylanicum Blume) extraído de las ramas. El hongo utilizado en el ensayo es Fusarium culmorum aislado de cariópsides de arroz, procedente de la Albufera de Valencia. La tasa de crecimiento de Fusarium culmorum fue de 11,75 mmd-1 cuando creció en PDA, mientras que cuando se adicionó el aceite de clavo a la dosis de 300 µg/mL al medio PDA, la velocidad de crecimiento se redujo drásticamente, fue de 1,54 mmd-1. La adición del aceite de canela al medio de cultivo además de reducir casi el 90% el crecimiento miceliar de Fusarium culmorum también modificó la forma de crecimiento, el color, la esporulación y la textura de las colonias.

La seguridad alimentaria en el contexto de la Sanidad Vegetal

243
NOVIEMBRE 2012
A. VILARRASA CACIGÓS, I. TIMONER ALONSO
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: El concepto de seguridad alimentaria en los países desarrollados se refiere principalmente a la garantía de inocuidad de los alimentos y también al cumplimiento de las condiciones relacionadas con la percepción, la confianza, los intereses y las expectativas de la ciudadanía.
El Reglamento (CE) 178/2002 de 28 de enero de 2002, por el que se establecen los principios y los requisitos generales de la legislación alimentaria, se crea la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y se fijan los procedimientos relativos a la seguridad alimentaria, establece como requisitos generales de seguridad alimentaria, que no se comercializaran en la UE alimentos y piensos que no sean seguros.
En los últimos años la sanidad vegetal ha evolucionado en el contexto de una economía alimenticia rápidamente cambiante y globalizadora. En este cambio ha influido el interés y el compromiso de la sociedad por conseguir una producción alimentaria que garantice la disponibilidad, la seguridad y la calidad de los productos junto con la sostenibilidad ambiental. Además, la globalización del comercio mundial, unido a la ampliación territorial de la Unión Europea (UE), ha provocado un aumento del volumen y la diversidad de mercancías y la aparición de nuevas plagas.

Fruit.Net: el programa de Sanidad Vegetal de frutales en Cataluña

243
NOVIEMBRE 2012
J. USALL, C. CASALS, J. CAMBRAY, L. BATLLORI, R. TORÁ, P. VILARDELL, J. GINÉ RIBÓ
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: El DAAM y el IRTA de la ‘Generalitat de Catalunya’, han puesto en funcionamiento el Programa Fruit.Net para ofrecer a sus productores de manzana, pera, melocotón y cítricos, nuevos sistemas y estrategias a corto y medio plazo, y así afrontar el reto que supone el endurecimiento de las normativas en relación a la utilización de los productos fitosanitarios y a su uso sostenible, la concienciación social en relación con el medio ambiente y la salud humana, la aparición constante de nuevos organismos nocivos, y los cambios climatológicos. El Programa integra todos los esfuerzos y agentes, tanto públicos como privados, en la protección vegetal de los frutales de nuestro país, y para ello se organiza en un Comité Directico y un Comité Técnico representativo del sector para cada uno de los cultivos. Su desarrollo se fundamenta en tres pilares básicos; acciones de investigación claramente orientadas a controlar las plagas, enfermedades y fisiopatías más problemáticas, acciones de demostración comercial mediante la estrategia de control definida por el Comité Técnico del cultivo correspondiente, y acciones de transferencia a todo el sector productivo. El Programa Fruit.Net, con solo dos años de funcionamiento, ya se ha consolidado, no sólo como un Programa sino que como una filosofía de trabajo del sector frutícola catalán.

Evaluación del riesgo por exposición a productos fitosanitarios

243
NOVIEMBRE 2012
P. DELGADO COBOS, I. ABRIL MUÑOZ
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: Al igual que ocurre con otras sustancias químicas, el riesgo por exposición a productos fitosanitarios depende de la toxicidad del preparado y de la exposición. Por tanto, para realizar la evaluación del riesgo, durante el proceso de autorización y durante su uso, se debe efectuar una evaluación detallada de la toxicidad del producto y una estimación o medida de la exposición y la cantidad absorbida como consecuencia de dicha exposición.

Necesario armonizar en la UE los criterios y modelos de evaluación

243
NOVIEMBRE 2012
A. DE LUNA
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: La evaluación del riesgo por el manejo y uso de los productos fitosanitarios, tanto en el ámbito de la salud humana como en el del medio ambiente, es un objetivo prioritario de la industria fitosanitaria, siendo un requisito de la legislación actual que ha de realizarlo el solicitante formando parte del expediente de solicitud de registro para la autorización de comercialización de estos productos.
Como parte de la evaluación de riesgo para la salud humana, al igual que se hace una evaluación del riesgo potencial para el consumidor, estableciendo los límites máximos de residuos según la buena práctica agrícola de uso de ese producto y siendo aceptables con los parámetros toxicológicos de la sustancia en cuestión y, que garantizan una seguridad al consumidor de las cosechas tratadas, el solicitante que desee poner en el mercado un producto fitosanitario ha de realizar la evaluación de los niveles aceptables de exposición de los operarios, trabajadores, transeúntes y residentes que puedan estar expuestos por la utilización del producto fitosanitario.

Un profundo cambio normativo en materia de comercialización y uso de los fitosanitarios

243
NOVIEMBRE 2012
R.M. ROBLES HERNÁNDEZ
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: La aprobación de la legislación relativa a los productos fitosanitarios, dentro del VI Plan de Acción Medioambiental, ha significado un profundo cambio normativo en materia de comercialización y uso de los ppp, introduciendo el concepto de “uso sostenible” y desarrollando la estrategia para conseguirlo.
No queda duda de que la agricultura y los productos fitosanitarios, experimentan actualmente un profundo proceso de reajuste a raíz de la adopción europea del paquete de medidas globales sobre los productos para la protección de las plantas.
El objetivo de este debate es analizar la repercusión que esta Directiva va a tener en el sector de los productos fitosanitarios y por tanto en nuestra agricultura, la adaptación de esta Directiva Europea obliga a los agricultores a afrontar las plagas y enfermedades con métodos mucho más exigentes. El nuevo condicionamiento legislativo conlleva también un esfuerzo económico, agronómico y el uso sostenible de los medios de control sanitario de nuestros cultivos.
Actualmente, el agricultor dispone de diversas herramientas para hacer frente a la sanidad de sus cultivos, con el objetivo de producir productos de alta calidad al menor coste posible para lograr ser competitivos.

Las líneas de actuación actuales van dirigidas a la Gestión Integrada de Plagas

243
NOVIEMBRE 2012
S. TORGUET
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: Las líneas de actuación de la Unión Europea en materia de Sanidad Vegetal actualmente van dirigidas a una Gestión Integrada de Plagas para la disminución de riesgos y peligros derivados del uso de fitosanitarios, la disminución de niveles de uso de sustancias peligrosas y el fomento de una agricultura de bajo uso de fitosanitarios. Para conseguir estos objetivos es necesario informar, formar y tecnificar el entorno agrícola, adquiriendo una especial relevancia la figura del asesor.

Reglamento (CE) nº 689/2008, relativo a la exportación e importación de productos químicos peligrosos. Actuaciones administrativas y próximas novedades

243
NOVIEMBRE 2012
M. PAZ, M. PORTOLÉS, M. CARBÓ
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: El Reglamento (CE) nº 689/2008, de 17 de junio de 2008, relativo a la exportación e importación de productos químicos peligrosos, que entró en vigor el 1 de agosto de 2008, tiene por objeto aplicar en la UE el Convenio de Rótterdam sobre el procedimiento de consentimiento fundamentado previo (procedimiento PIC) respecto de ciertos plaguicidas y productos químicos peligrosos objeto de comercio internacional.
El Convenio de Rótterdam, adoptado en septiembre de 1998, promueve la responsabilidad compartida y los esfuerzos conjuntos de los países Partes en el ámbito del comercio internacional de productos químicos peligrosos, a fin de proteger la salud humana y el medio ambiente, contribuyendo a su utilización racional. Para ello, facilita el intercambio de información sobre las características de dichos productos y prevé un proceso nacional de toma de decisiones sobre su importación y exportación que se comunican a las Partes. El Convenio se aplica a dos categorías de productos químicos, plaguicidas y productos químicos industriales, y se fundamenta en que sólo se pueden exportar los productos químicos prohibidos o rigurosamente restringidos incluidos en su Anexo III si se cuenta con el consentimiento fundamentado previo (PIC) de la Parte importadora.

Composición química y actividad antifúngica del aceite esencial de Canela (Cinnamomum zeylanicum Blume) frente a Alternaria alternata (Fr.) Keissler

243
NOVIEMBRE 2012
J. ROSELLÓ, I. SANZ, M.P. SANTAMARINA
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: En el presente trabajo se estudia la capacidad antifúngica del aceite esencial de Canela (Cinnamomum zeylanicum Blume) extraído de las ramas, frente a la especie Alternaria alternata aislada de cariópsides de arroz de la variedad Bomba, procedente de la Albufera de Valencia. La tasa de crecimiento de Alternaria fue de 5,3 mmd-1 cuando creció en el medio de cultivo PDA, mientras que cuando se adicionó el aceite de canela a la dosis de 300 µg/mL al medio PDA, fue de 3,5 mmd-1, reduciendo del orden del 35% la velocidad de crecimiento la presencia del aceite esencial. La adición del aceite de canela al medio de cultivo además de reducir el crecimiento miceliar de Alternaria alternata también modificó la forma, el color, la esporulación y la textura de las colonias.

Difenoconazol+Ciflufenamid, nuevo fungicida contra el oídio y black rot de la vid

243
NOVIEMBRE 2012
R. CORREIA, M. FEITKNECHT, P. FERNÁNDEZ, J.M. CANTUS
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: Dynali® es un nuevo fungicida desarrollado por Syngenta para el control de oídio y black rot en el cultivo de la vid. Está formulado a base de dos materias activas con diferentes modos de acción, Difenoconazol y Ciflufenamid. Las propiedades más destacadas que lo hacen único son las siguientes:
Elevada actividad fungicida intrínseca, muy activo a bajas dosis.Amplio espectro: control de oídio y black rot. Formulación innovadora en forma de concentrado dispersable (DC). Inhibición de la formación de haustorios, desarrollo del micelio y la esporulación.Movimiento en el interior de la hoja, translaminar, acrópeto y basípeto, que junto con el efecto vapor permite una mejor protección de los tejidos a cubrir.Excelente actividad preventiva y curativa de hasta 3 días después de la infección del hongo.Excelente protección del racimo.Excelente resistencia al lavado por lluvia.Buena selectividad sobre artrópodos beneficiosos.Muy bien tolerado por el cultivo de la vid.

PdSt12 (Factor de transcripción) de Penicillium digitatum implicado en virulencia durante la infección de frutos cítricos

243
NOVIEMBRE 2012
M. DE RAMÓN-CARBONELL, P. SÁNCHEZ-TORRES
Sección: Premios sef - phytoma
Abstract: Se ha identificado PdSt12 factor de transcripción en P. digitatum homólogo a Ste12 que codifica una proteína de 693 aminoácidos con las secuencias típicas de dedos de zinc de los factores de transcripción.
Mediante transformación mediada por Agrobacterium tumefaciens (ATMT) se ha llevado a cabo tanto la sobreexpresión como la disrupción del gen PdSt12. Los resultados obtenidos han revelado la confirmación de la implicación este gen en patogénesis/virulencia ya que los mutantes nulos analizados presentaron una reducción en capacidad infectiva significativa así como una afectación en la capacidad de esporulación durante la infección de frutos cítricos. Y los mutantes de sobreexpresión mejoraron su capacidad de infección, en particular en los aislados cuyo parental es Pd149 que tiene menor virulencia.
Los estudios de expresión mediante qRT-PCR mostraron un incremento en el tiempo en las cepas parentales virulentas y la ausencia de expresión en los mutantes disruptos. Mientras que las cepas transformadas con copias extras del gen mostraron una inducción respecto a las cepas parentales y se produjo un incremento claro de la expresión durante la infección de la cepas virulentas Pd1 comparada con la menos virulenta.

Encontrar soluciones prácticas y factibles

243
NOVIEMBRE 2012
J. OLIVELLA ALMIRALL
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: Como ponente de este debate únicamente expondré unos puntos, que desde el punto de vista de los agricultores, preocupan o generan dudas en su funcionamiento una vez el Real Decreto de Uso Sostenible de Productos Fitosanitarios se haga efectivo.

Los geminivirus interfieren con la maquinaria celular responsable de la metilación del DNA en plantas

243
NOVIEMBRE 2012
E.RODRÍGUEZ-NEGRETE, R. LOZANO-DURÁN, A. PIEDRA-AGUILERA, L. CRUZADO, E. R. BEJARANO, A. G. CASTILLO
Sección: Premios sef - phytoma
Abstract: Las enfermedades virales constituyen uno de los principales factores que limitan la producción en agricultura en todo el mundo. El desarrollo de una infección requiere interacciones entre el virus y el hospedador, mediante las cuales el patógeno anula o evita los mecanismos de defensa y secuestra las funciones del hospedador que requiere para completar su ciclo vital. Conocer las bases moleculares de estas interacciones es esencial para el diseño de estrategias de control eficaces y duraderas, que permitan reducir el uso masivo de productos químicos utilizados para el control de este tipo de enfermedades.

Visión desde la protección al consumidor

243
NOVIEMBRE 2012
C. CASADO DE SANTIAGO
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: Las conclusiones del último Eurobarómetro disponible son inequívocas. De entre todos los riesgos asociados a los alimentos, los riesgos químicos, frente a los nutricionales o biológicos, son aquellos que los consumidores identifican como más preocupantes. Y no sólo eso, sienten que poco pueden hacer para evitar ese riesgo. Por otro lado, el sentimiento de que la protección del medio ambiente es importante se mantiene estable, llegando a invadir hasta al 95% de los consumidores europeos.

Han participado un total de 672 firmas expositoras representantes del mundo del garden y el bricolaje<br> Optimismo entre los participantes en Iberflora

243
NOVIEMBRE 2012
JOAN BENLLOCH
Sección: Reuniones y congresos
Abstract: La 41ª edición de Iberflora cerró sus puertas con los deberes hechos tras tres jornadas de celebración en las que han participado un total de 672 firmas expositoras representantes del mundo del garden y el bri

Amisulbrom, nuevo fungicida para el control de mildiu en patata y tomate

243
NOVIEMBRE 2012
X. CAMBREDO
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: Amisulbrom es una nueva materia activa perteneciente al grupo de las sulfonamidas, fruto de la investigación de Nissan Chemical Industries, LTD., que fue descubierta en 1999. Amisulbrom es un sustancia fungicida con acción preventiva y antiesporulante sobre Oomicetos y Mixomicetos, con excelente control sobre diversas enfermedades del grupo de los mildius.
LEIMAY® es un fungicida que contiene un 20% de Amisulbrom en forma de solución concentrada (SC), con un buen perfil toxicológico y medioambiental. La sustancia activa Amisulbrom ha demostrado ser eficaz en la inhibición de la germinación de zooesporas y zooesporangios incluso a concentraciones muy bajas, lo que confiere a LEIMAY® una excelente persistencia a lo largo del tiempo. Además, su fijación a las ceras cuticulares le proporciona una elevada resistencia al lavado por lluvia.

¿Por qué debemos fomentar la presencia de polinizadores en agricultura?

243
NOVIEMBRE 2012
E. VIÑUELA, A. FERERES
Sección: Tendencias en sanidad vegetal
Abstract: Se estima que el 40% de la economía global se sustenta en la biodiversidad puesto que los ecosistemas proporcionan una gran cantidad de servicios ambientales insustituibles. Sin embargo, desde hace déc

El Real Decreto 1311/2012 confirma la necesidad de seguir desarrollando las alternativas a los productos fitosanitarios

243
NOVIEMBRE 2012
G. BARRIOS SANROMÀ
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: Hace ya muchos años de la preocupación en el asesoramiento a los agricultores sobre la racionalización del uso de los productos fitosanitarios. Por este motivo se crearon a principios de los años 70 las Estaciones de Avisos Agrícolas, para introducir la lucha dirigida, la lucha integrada y, posteriormente, impulsar la producción integrada y la ecológica.
Paralelamente a la entrada en vigor de la Directiva 91/414/CEE, a partir de la cual se realiza un programa de revisión de todas las sustancias activas registradas en los países de la CE, se activa de manera definitiva un proceso de búsqueda y experimentación de lo que denominamos actualmente los Medios Alternativos de Defensa Fitosanitaria. Así, desde principios de los años 90, se van experimentando y desarrollando, entre otras, las técnicas de captura masiva y confusión sexual contra diferentes plagas en distintos cultivos, obteniendo durante los siguientes años unos buenos resultados que hoy día son incuestionables y que están permitiendo un cambio en la gestión de la Sanidad Vegetal. Ahora, con la entrada en vigor del Real Decreto 1311/2012 de Uso Sostenible de Productos, que establece como base la Gestión Integrada de Plagas, se confirma la importancia de los trabajos realizados y la necesidad de seguir desarrollando las alternativas a los productos fitosanitarios.

El uso de la resistencia inducida como OMDF: del laboratorio al campo

243
NOVIEMBRE 2012
A. MOLINA
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: Los plantas disponen de mecanismos de resistencia constitutivos e inducibles para defenderse del ataque de patógenos y plagas. Estos mecanismos de defensa vegetal son muy robustos lo que determina que en la interacción planta-patógeno/plaga la enfermedad sea una excepción y la resistencia una generalidad. Sin embargo, los patógenos y los diferentes organismos que causan las plagas han desarrollado mecanismos moleculares para superar estas barreas de defensa vegetal, y por ello en ciertas interacciones se produce la enfermedad con la consiguiente reducción de la productividad agrícola y de la calidad de los productos agroalimentarios. El uso de productos fitosanitarios para combatir enfermedades y plagas es una herramienta esencial en protección vegetal. Sin embargo, las limitaciones regulatorias y la demanda social de alimentos mas saludables y una producción agrícola mas sostenible están provocando una reducción del uso de fitosanitarios. Esta situación representa una reto y oportunidad para el desarrollo de otros medios de defensa fitosanitarios (OMDFs) alternativos, que cubran las crecientes necesidades del sector de la protección vegetal. Entre los nuevos OMDFs se encontrarán aquellos basados en mecanismos de resistencia naturales de las plantas, en cuyo conocimiento la comunidad científica ha progresado significativamente en los últimos años.

El telón de fondo: de la era de la abundancia a la era de la escasez

243
NOVIEMBRE 2012
A. MASSOT MARTÍ
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: Las políticas agrarias viven hoy un proceso de adaptación a la globalización en sus objetivos y en sus mecanismos. Este aggiornamento instrumental en la gestión de unos mercados agrarios cada vez más abiertos, integrados e interdependientes de los mercados energéticos y financieros, incluye hacer frente a la fuerte subida de los precios internacionales que se constata a partir de los años 2000. La Comisión Europea estima que los precios de la próxima década podrían situarse entre un 10 y un 30% por encima de los registrados entre los años 1990 y 2000.
Estamos asistiendo en suma a la ruptura de las tendencias existentes desde 1870, caracterizadas por un aumento sostenido de la producción agraria, la consolidación de los excedentes en muchos subsectores, y, en fin, por el consecuente estancamiento y/o declive de los precios agrarios mundiales en términos reales.

Picoxistrobin: nueva estrobilurina para el control eficaz de enfermedades foliares y de espigas en el cultivo de cereales

243
NOVIEMBRE 2012
T. MÁRQUEZ, E. FERNÁNDEZ, J. MARTÍN GOÑI
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: Picoxistrobin es una molécula fungicida perteneciente a la familia de las estrobilurinas que muestra un alto nivel de eficacia en el control de los principales hongos patógenos que causan daños en el cultivo de cereales.
Picoxistrobin ofrece un excelente control preventivo y curativo a dosis de 150-250 g de m.a./ha. Posee asimismo un amplio espectro de actividad sobre las enfermedades más frecuentes y perjudiciales que son susceptibles de afectar tanto a la superficie foliar como a las espigas (fusariosis, helmintosporiosis, oídio, rincosporiosis, royas, septoriosis).
El excelente nivel de protección que presenta picoxistrobin en los cultivos de cereales guarda una estrecha relación con sus particulares propiedades biocinéticas, jugando un papel primordial su rápida absorción, su buena difusión en las ceras foliares, su movimiento sistémico vía xilema,su actividad translaminar y su efecto vapor.
Los resultados de eficacia obtenidos en diversas zonas cerealistas europeas y su favorable perfil medioambiental convierten a picoxistrobin en una alternativa robusta para ser incluida en las estrategias de control de enfermedades de cereal y en los programas de Producción Integrada.

Nuevo Dispersante Polimérico con tolerancia a electrolitos para fórmulas combinadas con Glifosato

243
NOVIEMBRE 2012
R. MIRABENT, J. HANCOX, H. RIEFFE
Sección: 34as jornadas de productos fitosanitarios
Abstract: Cada vez más tenemos un mayor número de especies de malezas que han desarrollado resistencia contra el herbicida global más ampliamente utilizado, el Glifosato1. Una de las estrategias para prevenir el desarrollo de resistencia a un herbicida es combinar distintos herbicidas con varios modos de acción2.
Los dispersantes que actualmente están en el mercado tienen una tolerancia a electrolitos insuficiente y no permiten a los formuladores el desarrollo de suspensiones estables con alta concentración de sal de Glifosato. De ahí que la combinación de distintos herbicidas con varios modos de acción formulados como dispersiones de concentrados en suspensión acuosa (SC) sea actualmente una realidad.

D. Rafael M. Jiménez Díaz. Presidente de la Asociación Española de Sanidad Vegetal (AESaVe)<br> La AESaVe pretende ofrecer un marco abierto y no restringido a todos los sectores que intervienen en la Sanidad Vegetal

243
NOVIEMBRE 2012
JOAN BENLLOCH
Sección: Con nombre propio
Abstract: La creación de la AESaVe, de la cual se ha hecho eco la American Phytopathological Society [Phytopathology News vol. 46 (9), Octubre 2012], satisface una de las conclusiones alcanzadas en el Encuentro de los Profe

PHYTOMA-España edita desde 1988 la revista profesional especializada en la Sanidad de los Cultivos, con contenidos de Transferencia Tecnológica y divulgación científica sobre la Sanidad Vegetal. Además PHYTOMA-España edita libros vinculados al sector agrario, sobre todo relacionados con la Sanidad de los Cultivos.

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