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Campaña informativa sobre Xylella fastidiosa en la Comunidad Valenciana: “El principal vector de la Xylella fastidiosa somos nosotros”

INFORMACIÓN GENERAL
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ABRIL 2017

La Comunidad Valenciana ha identificado en la región ejemplares de Philaneas spumarius, el vector de la Xylella fastidiosa en Italia. Sin embargo, su presencia es insignificante y se reduce a 11 y 15 capturas en 2015 y 2016 respectivamente, a lo largo de la vasta red de 30.000 cromotrampas ditribuidas en áreas de cítricos. Todos los análisis de contaminación por Xylella en estos chupópteros han resultado negativos, como también los practicados en el centenar de cicadélidos y cercópidos de variedades sospechas de transmitir el patógeno, que han caído en las mismas trampas.

del vector con las áreas de olivo, donde su presencia se intuye más abundante, como han mostrado aficionados a la entomología con fotografías recientes en la web www.biodiversidadvirtual.com. En este contexto, la introducción de la bacteria por acción del hombre a través de material vegetal importado de zonas contaminadas continúa apareciendo como el principal riesgo para el salto del patógeno a la península, como se manifestó el pasado 2 de marzo en unas jornadas informativas sobre Xylella fastidiosa para agricultores organizadas por la Unió de Llauradors en Vallada (Valencia). Los datos anteriormente mencionados fueron proporcionados en este encuentro por el entomólogo de la Universitat Politècnica de València (UPV) Ferran Garcia Marí y el jefe del departamento de Sanidad Vegetal de la Generalitat Valenciana (GV), Vicente Dalmau.

NORMA UNE-EN ISO 16122-2:2015. Maquinaria Agrícola y forestal. Inspección de pulverizadores en uso. Parte 2 Requisitos y métodos de verificación más adecuados para realizar la inspección de los pulverizadores de barras

ANSEMAT EN NORMA
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ABRIL 2017
EMILIO ALLUÉ

La norma UNE-EN ISO 16122-2:2015, de título ‘Maquinaria Agrícola y forestal. Inspección de pulverizadores en uso. Parte 2: Pulverizadores de barras horizontales’, es la norma oficial, armonizada, en español, de la norma europea EN ISO 16122-2:2015 que adopta la norma internacional ISO 16122-2:2015, a las cuales tiene idéntica equivalencia. Se trata de la norma que anula y sustituye a la UNE-EN 13790-1:2004.

Como indica el título, la parte 2 de la norma UNE-EN ISO 16122 establece los requisitos y métodos de ensayo para la inspección de pulverizadores de barras horizontales en uso. E

sta norma debe leerse conjuntamente con la norma UNE-EN ISO 16122-1:2015 que trata de los aspectos generales de las inspecciones de los pulverizadores en uso. Esta parte 2 de la norma UNE-EN ISO 16122 indica los principales motivos por los que se deben realizar las inspecciones de equipos de aplicación de productos fitosanitarios en uso, como son:

- Menor riesgo potencial de contaminación ambiental por los productos fitosanitarios.

- Buen control de la plaga mediante la aplicación mínima posible de productos fitosanitarios.

- Tiene en cuenta los riesgos asociados

Por el campo... El mosquito que trasporta la Xylella

OPINIÓN
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ABRIL 2017
JOSÉ DEL MORAL DE LA VEGA

Los olivareros españoles están muy preocupados con la bacteria Xylella fastidiosa transmitida por Phylaenus spumarius, un insecto que vive en las arvenses próximas a las plantaciones de olivos, por lo que las coberturas herbáceas, tan beneficiosas contra la erosión y tan favorecedoras de la fauna auxiliar, podrían convertirse en un criadero del insecto vector de la bacteria. Phylaenus spumarius es un hemíptero similar a las especies que los agricultores denominan genéricamente ‘mosquitos verdes’. Para alimentarse, el parásito clava su pico en los órganos verdes del vegetal hasta el xilema. En esa operación, si la planta está infectada por la bacteria Xylella fastidiosa, el insecto se contagia y, a partir de ese momento, la inoculará cada vez que clave su pico en otra planta susceptible y sana. En algunas enfermedades de vegetales transmitidas por insectos existe una estrecha relación entre el patógeno, el vector y la especie vegetal; pero, en este caso, esa relación es amplísima, la bacteria es capaz de desarrollar la enfermedad en una gran cantidad de especies arbóreas y herbáceas, y P. spumarius puede alimentarse de muchas especies. Si a ello se añade la facilidad de esta bacteria para formar subespecies y especializar su poder patogénico, nos podemos explicar el miedo que esta enfermedad del olivo, la vid, los cítricos, etc., está provocando en los agricultores.

Leandro Antonio Peña, investigador experto en HLB. Fundación Fundecitrus (Sao Paulo, Brasil)

El vector del HLB se está diseminado sin control por Portugal y llegará en poco tiempo a los cítricos comerciales de España
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ABRIL 2017

¿Cuánto durará la citricultura de Florida? Esta pregunta, que hace una década parecería exagerada, es hoy perfectamente pertinente tras el desastre causado por diferentes especies de la bacteria ‘Candidatus Liberibacter’ y una enfermedad de nombre tan exótico como temible: el huanglongbing (HLB) o greening de los cítricos. Pocos prestaban atención a este problema en España hasta 2014, tras la detección en Galicia de uno de los vectores de la enfermedad: la psila africana Trioza erytreae. España tiene el insecto vector, pero todavía no la bacteria. Una ventaja que sería temerario desaprovechar, como no se cansa de repetir Leandro Antonio Peña, experto en mejora genética de cítricos en la fundación brasileña Fundecitrus (Fundo de Defesa da Citricultura). Hace cuatro años este investigador cambió los laboratorios valencianos del IVIA por los de la fundación de Sao Paulo, para combatir a pie de campo la enfermedad. Hoy es una de las máximas autoridades internacionales en HLB. El Dr. Peña estuvo en marzo en España, invitado por Koppert, en unas jornadas divulgativas para productores citrícolas.

Historia de las plagas y enfermedades de la vid. Mucho más que una cuestión de Sanidad Vegetal

La Vid y el Vino (II)
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ABRIL 2017
J. DEL MORAL DE LA VEGA

El estudio de la historia de la sanidad de la vid es mucho más que una relación de plagas y enfermedades soportadas por este cultivo a lo largo del tiempo. Ellas nos descubren el valor de la parte antrópica en la etiología de esos fenómenos y se convierten en un símbolo de las catástrofes que pueden suceder cuando el hombre interviene en la naturaleza de manera atropellada, con criterios exclusivos de interés económico. La vid se origina en el Cáucaso entre el terciario y el cuaternario.

Su cultivo se extendió por el Mediterráneo, llegó a la Península con los fenicios, y fueron los íberos, por Levante, y los tartesios, por occidente, los que cogieron el testigo de la viticultura.

Los romanos desarrollaron la agricultura en Hispania sobre tres cultivos principales: trigo, vid y olivo, de lo cual hay evidencias, no solo artísticas, en relieves y mosaicos, sino en documentos de extraordinario valor histórico –Estrabón, siglo I–. Desde entonces, y hasta ahora, podemos asegurar que este cultivo, y el vino de él derivado, ha sido el más importante económica y socialmente en España –para constatar esa importancia puede valernos la cantidad de botellas de vino que embotella cada año solo una marca de Jerez (30.000.000) – (Figura 1).

En los tratados de agronomía escritos en el siglo I por el español Columela (‘De re rustica’ y ‘De arboribus’) se recoge el cultivo de la vid y, ya desde entonces, ligada a la viticultura, tenemos noticias de sanidad vegetal –se ha podido determinar que las poblaciones de olmos de Europa sensibles a la grafiosis son clónicas de olmos importados por los romanos para el cultivo de la vid, atribuyéndose a Columela su responsabilidad directa o indirecta en esta distribución–.

Mucho tiempo después, en la obra Geopónicas, escrita por Casiano Baso, en el siglo VI, uno de sus capítulos lleva por título: ‘Sobre los cuidados que hay que darle a las viñas enfermas’. En el siglo XI, Ibn Wãfid escribe sobre la sanidad de la vid: “Cómo alejar los gusanos y los animales dañinos de los árboles y las vides”. Y en siglo XII, Ibn al-‘Awwãm, que está considerado el fundador de la Sanidad Vegetal, en su obra “Kitab al-Filaha“ describe ya los síntomas de la ‘yesca’ – Color muy rojo de las hojas desde que empieza a desarrollar los pámpanos hasta fines de septiembre–, y no solo los describe, sino que da un consejo para remediar la enfermedad que se ha empleado hasta no hace mucho: “Taladrar lo más grueso del tronco de la vid, de manera que lo atraviese e introducir una estaca de madera de encina, cubriendo con tierra entorno al pie”.

Plagas y enfermedades cuarentenarias de la vid; medidas de emergencia y planes de contingencia

La Vid y el Vino (II)
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ABRIL 2017
J. Mª COBOS SUÁREZ

En el ámbito de la vid, las medidas de protección contra la introducción y propagación de organismos nocivos para los vegetales están contempladas en la legislación europea principalmente a través de la Directiva 2000/29 y la Decisión de Ejecución 2015/789, que establece las medidas de emergencia para la Xylella fastidiosa y es de aplicación directa. A nivel nacional, el Real Decreto 58/2005 incorpora las disposiciones de la Directiva 2000/29/CE. Así mismo, el plan de contingencia de Xylella fastidiosa sirve como instrumento de actuación para prevenir la introducción y propagación de la plaga y, en caso de que aparezca, poder actuar con rapidez y eficacia.

INTRODUCCIÓN

Las plagas y enfermedades cuarentenarias de la vid vienen recogidas en la Directiva 2000/29/CE del Consejo del 8 de mayo de 2000. La UE establece, a través de dicha regulación, una serie de medidas con el fin de evitar la introducción y propagación en la comunidad de organismos nocivos para los vegetales. La Directiva 2000/29/CE se incorpora a la legislación española mediante el Real Decreto 58/2005, el cual, a través de sus anexos, establece los organismos (Anexos I y II) y el material vegetal (Anexo III) que tienen prohibida la entrada en la UE y la circulación en el interior de la Comunidad. Así mismo, establece requisitos específicos que debe cumplir determinado material vegetal si va a ser importado o va a circular en el interior del espacio de la UE, para mitigar el riesgo de que introduzca o propague organismos nocivos (Anexo IV). Por último, enumera aquel material vegetal que debe circular en la Comunidad con Pasaporte Fitosanitario (Anexo VA), y aquel que al ser importado debe venir acompañado de un Certificado Fitosanitario (Anexo VB). En España las unidades responsables de la realización de las inspecciones fitosanitarias son los Servicios de Inspección de Sanidad Vegetal de los puntos de inspección fronterizos (en caso de importaciones de países terceros, y verificación del certificado fitosanitario) y los Servicios de Inspección de Sanidad Vegetal de las CCAA (en caso de movimiento intracomunitario y verificación de Pasaporte Fitosanitario). Para coordinar las actuaciones en materia de prospección y búsqueda de presencia de determinados organismos nocivos de importancia cuarentenaria, y establecer medidas armonizadas en caso de llevar a cabo las actuaciones para la erradicación del organismo, se establecen los Planes Nacionales de Contingencia. Actualmente hay un plan nacional de contingencia que se aplica a la vid: el Plan Nacional de Contingencia de Xylella fastidiosa.

La flavescencia dorada: estrategias de control, evolución y situación actual

La Vid y el Vino (II)
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ABRIL 2017
G. BARRIOS

Entre las amenazas fitosanitarias más graves que actualmente tiene la agricultura española se encuentran Candidatus Liberibacter solanacearum (HLB de los cítricos), Xylella fastidiosa (muy polífaga) y la flavescencia dorada (fitoplasma que afecta a la vid). Los tres patógenos tienen en común su origen bacteriano y que necesitan un insecto vector para la transmisión de una planta enferma a otra sana. Del HLB solo hemos detectado en Galicia uno de los dos vectores, la Trioza erytreae, estando libres por ahora de la otra especie transmisora (Diaphorina citri). De Xylella fastidiosa tenemos presente un eficiente vector (Philaenus spumarius) y de la flavescencia detectamos el insecto vector (Scaphoideus titanus) en 1988 en las comarcas catalanas de la Conca de Barberà (Tarragona) y el Penedès (Barcelona) y en 2007 en Galicia.

Scaphoideus titanus tiene actualmente mayor superficie de distribución en Europa que la misma enfermedad, por lo que el peligro de expansión de la misma es real y probable. La transmisión a corta distancia de estas enfermedades se produce por los insectos vectores, pero a largas distancias es a través del material vegetal infectado. Por eso son esenciales las medidas de prevención e inspección del material vegetal en los procesos de producción, exportación e importación, con el objetivo de intentar evitar la introducción de estos parásitos de cuarentena.

Los síntomas de la flavescencia se detectaron por primera vez en 1995, en las vides de la comarca del Alt Empordà de Gerona, fronteriza con Francia, pero se confirmaron definitivamente en 1996. Presumiblemente se introdujo en los años 1993-94 por cicadelas infectadas provenientes del foco fronterizo francés de Le Bolou, muy intenso en aquella época, que llegaron ayudadas por los fuertes vientos de la tramontana.

En el mismo año 1996 se estableció una estrecha colaboración entre el Servicio de Protección de los Vegetales de Cataluña (SPV de la época), el SPV de Perpiñán y la Cámara de Agricultura del Rosellón, elaborando protocolos conjuntos que se plasmaron en un proyecto ‘Interreg’ entre las dos regiones situadas a ambos lados de la frontera. Paralelamente se publicó una Orden reguladora (3/12/96) que declaraba oficialmente presente la enfermedad y determinaba una serie de medidas de choque.

Estas medidas iban destinadas a controlar los focos e intentar su erradicación, mediante el arranque y eliminación de todas las parcelas que tuvieran más del 20% de las cepas afectadas, la eliminación de las cepas aisladas afectadas si la parcela no superaba el 20%, la obligación de arrancar las viñas abandonadas, la obligación de realizar los tratamientos que determinara el SPV contra S. titanus, siendo el primero de ellos efectuado en helicóptero a cargo de la Generalitat de Cataluña, y la intensificación de los controles en los viveros con la obligatoriedad de realizar también los tratamientos contra S. titanus. En el caso de localizar brotaciones directas de los portainjertos, especialmente en zonas donde el arranque de las cepas fuera deficiente, también se obligó a su destrucción por ser posibles portadoras del fitoplasma aunque no presenten síntomas de la enfermedad.

PIRECRIS®: nuevo bioinsecticida sin residuos para viña. Resultados con cicadelas

La Vid y el Vino (II)
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ABRIL 2017
M. MUÑOZ USERO Y J. NÁCHER IBÁÑEZ

El aumento de las poblaciones de cicadélidos en los viñedos europeos es un hecho. Distintos organismos internacionales alertan de esta problemática desde hace años, obligando al tratamiento de las plantaciones en algunas zonas de Europa. Esta problemática es consecuencia de las picaduras de una cicadela (Scaphoideus titanus Ball.) y la transmisión de uno de los agentes patógenos más preocupantes para los viticultores, el fitoplasma de la flavescencia dorada, que vive en los vasos de floema de plantas enfermas. Dada la preocupación de los agricultores por las potenciales pérdidas económicas que suponen los viñedos afectados, Seipasa® ha desarrollado una solución: PIRECRIS®, un efectivo biopesticida a base de piretrina natural válido para incluir en sistemas de Manejo Integrado de Plagas y Enfermedades (MIP) en la lucha contra esta y otras cicadelas.

Dada la grave problemática que amenaza los viñedos europeos, Seipasa® ha desarrollado una solución biopesticida contra cicadelidos en viñedo: PIRECRIS®.

En primer lugar, hablaremos de la cicadela Scaphoideus titanus Ball, un insecto procedente de Norteamérica, donde no causa graves daños, que fue importado accidentalmente a Europa. Su distribución actual (según la EPPO) se muestra en la Figura 1.

El principal problema que produce en Europa es la introducción del agente patógeno de la flavescencia dorada en la planta: un fitoplasma. Una cepa afectada puede sufrir una gran pérdida de producción, y, si el ataque es grande y la variedad de vid sensible, puede llegar a morir, generando importantes pérdidas económicas para los agricultores. La existencia de plantas infectadas del fitoplasma y de la cicadela Scaphoideus titanus Ball, forman una unidad imprescindible para la propagación de la enfermedad, pues el fitoplasma ha de multiplicarse en la planta y en el vector, paralizándose su extensión si falta una de ellas. Aquí es donde actúa PIRECRIS®, eliminando, con elevadas eficacias certificadas, el insecto vector de la flavescencia dorada y por tanto paralizando la expansión del fitoplasma. La acción de PIRECRIS® también incluye otras especies o dianas de cicadelas como es el extendido y conocido mosquito verde o Empoasca vitis Goethe (Figura 2).

Xylella fastidiosa y la enfermedad de Pierce de la vid: ¿una amenaza para la viticultura española?

La Vid y el Vino (II)
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ABRIL 2017
B. B. LANDA DEL CASTILLO, J. A. NAVAS CORTÉS Y M. MONTES BORREGO

Xylella fastidiosa es una bacteria de cuarentena en la Unión Europea (bacteria incluida en la Lista A1 EPPO desde 1981), ya que se considera una grave amenaza para la UE y los países de la cuenca del Mediterráneo por la gran variedad de plantas huéspedes que infecta, así como por su forma de transmisión a través de insectos vectores de diversa naturaleza, y por la existencia en Europa de condiciones climáticas que favorecerían su desarrollo epidémico. Además, la bacteria posee un enorme potencial patogénico ya que infecta y causa enfermedad severa en diferentes cultivos agrícolas de gran importancia económica, incluyendo el almendro, cítricos, melocotón, olivo y vid, así como una gran variedad de árboles y plantas no cultivadas como arces, adelfas, y diferentes especies silvestres y forestales típicas del bosque mediterráneo como Quercus, olmos, jara, y retama, entre otros. Esto hace que a esta bacteria se la considere uno de los organismos fitopatógenos de más riesgo para la Unión Europea.

Caraterísticas principales de Xylella fastidiosa

Xylella fastidiosa (X. fastidiosa en adelante) es una bacteria Gram-negativa, habitante del xilema, de muy lento y complicado crecimiento in vitro que se transmite de forma no específica por varias especies de insectos que se alimentan de la sabia del xilema y que se denominan genéricamente como cicadélidos y cercópidos. La bacteria desarrolla su ciclo de vida en dos ambientes totalmente diferentes ‘el de la planta’ donde puede causar enfermedad o no en función del huésped, y ‘el del insecto’ donde se multiplica y ‘aguarda’ a la espera de ser inoculada (transmitida) de nuevo a otra planta. Su nombre genérico Xylella hace referencia a su localización en la madera o los tejidos vasculares de la planta (xilema), mientras que el epíteto de especie fastidiosa hace referencia a su crecimiento difícil o ‘fastidioso’ en medio de cultivo en laboratorio.

Identificación de vectores potenciales de Xylella fastidiosa y fitoplasmas en viñedos del norte de España

La Vid y el Vino (II)
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ABRIL 2017
J. SABATÉ, A. LAVIÑA Y A. BATLLE

Xylella fastidiosa ees una bacteria fitopatógena de reciente detección en Europa, amenazando seriamente a muchos cultivos leñosos de gran importancia económica y social en España. No tiene tratamientos efectivos y los únicos medios de lucha factibles son la erradicación de inóculos y el control de sus insectos vectores, hemípteros que se alimentan del xilema. Este estudio tiene el objetivo de determinar las poblaciones de hemípteros auquenorrincos presentes en los viñedos del Valle del Ebro y Cataluña para determinar el peligro de dispersión de las bacterias y fitoplasmas que transmiten. Los resultados han mostrado la polifagia y amplia distribución de Philaenus spumarius y la amenaza que existe para muchos cultivos en caso de introducción de la bacteria.

Xylella fastidiosa es una bacteria fitopatógena de crecimiento limitado al xilema, donde se adhiere a las paredes celulares, se multiplica y obtura los vasos conductores, dificultando el movimiento de la sabia y produciendo marchitamiento, necrosis, desecación de ramas y en muchos casos la muerte de las plantas afectadas. X. fastidiosa presenta un amplio rango de huéspedes, habiéndose identificado en cientos de especies vegetales de decenas de familias. Muchas de estas especies no muestran síntomas evidentes, pero sí pueden actuar como reservorios de la bacteria. En especies cultivadas causa enfermedades muy destructivas y de extrema gravedad como “Pierce’s Disease” en vid, “Citrus Variegated Chlorosis” en cítricos, “Phony Peach Disease” en melocotonero, “Plum Leaf Scald” en ciruelo, “Almond leaf scorch” en almendro, y “Olive Quick Decline Syndrome” en olivo, (Purcell, 2002; Martelli 2016). Los síntomas son variables e inespecíficos en función de la planta huésped, siendo los más comunes la marchitez y seca de ramas y hojas, el decaimiento generalizado y la clorosis y el quemado de hojas y brotes (Purcell, 2002). Se han descrito tres subespecies principales, las cuales afectan a un rango distinto de huéspedes (ssp. Fastidiosa, ssp. Multiplex, y ssp. Pauca), con una alta tasa de recombinación genética, lo cual implica que puedan aparecer nuevas cepas y con nuevas afectaciones sobre los huéspedes (Schaad y col., 2004; Denance y col., 2017).

Epidemiología de los hongos de la madera de la vid: ¿cómo sobreviven, se dispersan e infectan a las plantas?

La Vid y el Vino (II)
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ABRIL 2017
J. ARMENGOL FORTÍ

Las enfermedades fúngicas de la madera de la vid (EMV) se han convertido en un grave problema para la sostenibilidad de este cultivo. Las principales causas que justifican esta amenaza son: la gran diversidad de hongos patógenos asociados a las mismas, con presencia de infecciones conjuntas en las plantas; el escaso conocimiento de su epidemiología; y la falta de medidas eficaces de control. En este artículo se revisa el conocimiento actual sobre la supervivencia y dispersión de los hongos asociados a las EMV, y cómo estos infectan a las plantas, destacando su relación directa con el desarrollo de nuevas estrategias de control.

Las enfermedades fúngicas de la madera de la vid (EMV) son un problema muy grave que puede comprometer la sostenibilidad de este cultivo en todo el mundo (Armengol, 2015) (Figura 1). Podemos agrupar las enfermedades de la madera en enfermedades que afectan a las plantas jóvenes pocos años después de la plantación (enfermedad de Petri y pie negro) y enfermedades de plantas adultas, que suelen aparecer más tarde en el viñedo ya establecido (yesca, eutipiosis y decaimiento por Botryosphaeria) (MAGRAMA, 2014). Estas enfermedades causan importantes pérdidas de producción y suponen costes económicos adicionales, debido a la necesidad de replantación de las plantas muy afectadas o muertas. 

Actuaciones y herramientas usadas en vivero para reducir el impacto de las enfermedades de madera de la vid obtenidas a través de proyectos I+D+i

La Vid y el Vino (II)
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ABRIL 2017
C. L. VILLANUEVA, J. J. R. COQUE Y E. GARZÓN-JIMENO

Viveros Villanueva Vides S.L. (Larraga, Navarra) es el vivero de plantas de vid líder en España y uno de los más grandes de Europa. Las enfermedades de la madera de la vid (EMV) son una de las más graves amenazas del sector vitivinícola a nivel mundial. Diferentes estudios han identificado los viveros de plantas de vid como un punto crítico donde se produce la infección del material vegetal por varios de los hongos fitopatógenos responsables de estas patologías. Consciente de esta situación y con el objetivo de dar el mejor servicio posible a sus clientes Viveros Villanueva viene desarrollando en los últimos 10 años diferentes líneas de trabajo y proyectos de I+D+i para reducir el impacto de las EMV. En esta publicación se repasan las principales líneas de trabajo de la empresa.

Líneas de trabajo de Viveros Villanueva Vides S.L. para el control de EMV en vivero Periodo 2008 – 2011.

Análisis interno para identificar los puntos críticos de contaminación. Los trabajos de Viveros Villanueva para el control del proceso productivo a fin de reducir el grado de infección del material vegetal (plantas injertadas) puestas en el mercado se inician en el año 2008 y se extienden hasta 2011. En esta primera fase el objetivo era conocer el grado de presencia de hongos patógenos en las diferentes etapas del proceso productivo a fin de identificar los puntos críticos del mismo en los que el riesgo de contaminación era mayor.

Avances en la investigación sobre el control de las enfermedades de la madera de la vid

La Vid y el Vino (II)
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ABRIL 2017
D. GRAMAJE

El desarrollo de nuevas estrategias de control integrado de las enfermedades fúngicas de la madera de la vid (EMV) se ha convertido en un tema prioritario para numerosos grupos de investigación en todo el mundo, debido principalmente a las graves pérdidas económicas que estas ocasionan. El control de las EMV no es sencillo. Existen numerosas especies asociadas a estas patologías, la biología y epidemiología de los patógenos es compleja y, actualmente, no hay disponibles materias activas fungicidas autorizadas ni efectivas para su control. En este artículo se pretende resaltar los últimos avances en la investigación sobre el control de las EMV en viveros y en campo, así como proponer nuevas estrategias de futuro. En la actualidad, son numerosos los grupos de investigación que trabajan en diferentes aspectos del patosistema enfermedades fúngicas de la madera de la vid (EMV) y, entre ellos, en el desarrollo de estrategias para su control. Por citar un ejemplo, el próximo congreso internacional sobre las EMV que se celebrará en julio 2017 en Reims (Francia) (http://managtd.eu/en/10th-iwgtd/) reunirá a más de 160 investigadores de 26 países.

El control de las EMV no es sencillo debido a: (1) el elevado número de hongos patógenos asociados a las distintas patologías. En la actualidad, existen 130 especies fúngicas asociadas a las EMV en el mundo, de las cuales más del 50% han mostrado ser patogénicas mediante ensayos ad hoc; (2) la biología y epidemiología de estos patógenos es compleja, algunos hongos se caracterizan por ser habitantes comunes del suelo (enfermedad de Petri, pie negro) mientras que en otros su dispersión se produce preferentemente por esporas a través del viento y del agua de lluvia (enfermedad de Petri, yesca, decaimiento por Botryosphaeria, eutipiosis). Además, algunas de estas enfermedades pueden estar presentes ya en el plantón de vid que se adquiere del vivero. Y (3), la falta de materias activas autorizadas y eficaces para su aplicación en viveros y para proteger las heridas de poda. En este artículo se pretende resaltar los últimos avances en la investigación sobre el control de las EMV en viveros y en campo, así como proponer nuevas estrategias de futuro.

REMOVER® y CRUZIAL®, mejoradores del flujo de nutrientes para superar situaciones de estrés en la vid

La Vid y el Vino (II)
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ABRIL 2017
I. HORCHE, C. STARK Y A. VARO

La principal limitación del cultivo de la viña es la disminución de la producción debido al menor desarrollo de las plantas provocado por las enfermedades de madera. Es debido a esta limitación que surgen dos nuevos productos: CRUZIAL® y REMOVER®. En esta comunicación se describen los mecanismos de acción de los microorganismos beneficiosos o bacterias promotoras del crecimiento (PGPR- Plant Growth Promoting Rhizobacteria) en sinergia con la planta, que explican el efecto de CRUZIAL® y REMOVER®, ambos inoculantes microbianos, como herramienta eficaz para promover el crecimiento y desarrollo de la viña aun cuando ha sido afectada por enfermedades de la madera. El uso de CRUZIAL® y REMOVER® se traduce en una respuesta positiva de las plantas frente a condiciones abióticas limitantes, mejorando considerablemente su respuesta ante el estrés causado por factores bióticos, como los hongos de madera.

INTRODUCCIÓN

El cultivo de la viña a nivel mundial se ve cada vez más amenazado por el avance de enfermedades vasculares que limitan fuertemente el desarrollo de las plantas y su producción. El mercado exige cada vez mayores producciones y más precoces generando así un estrés energético en las plantas, debilitándolas y dejándolas muy vulnerables frente a cualquier estrés de tipo biótico y abiótico. Existe una amplia gama de interrelaciones entre especies de microorganismos en los ecosistemas; relaciones sinérgicas, antagónicas, de competencia física y bioquímica que son moduladas por múltiples y complejos factores bióticos y abióticos. La rizosfera es uno de los principales sitios donde se presentan microorganismos específicamente funcionales, como fijadores de nitrógeno, solubilizadores de fosfato y potasio, promotores del crecimiento vegetal y biocontroladores de especies patogénicas. Estas interrelaciones entre microorganismos inciden en la interacción suelo-planta-microorganismos-ambiente y repercuten, de forma directa, en el crecimiento y en el desarrollo de las especies vegetales (Yang y col., 2009). Sipcam Iberia, junto a Biobab R&D, lanzará al mercado 2 productos a base de bacterias beneficiosas que han demostrado un efecto bioestimulante significativo permitiendo reducir el impacto que produce el complejo de hongos de madera en uva de mesa y vid de vinificación.

Trichoderma atroviride (cepa SC1) en la prevención de infecciones por Phaeocremonium y Phaeomoniella en viveros

La Vid y el Vino (II)
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ABRIL 2017
D. PRODORUTTI, L. PASINI, A. NESLER, I. PERTOT

Phaeomoniella chlamydospora (Pch) y Phaeoacremonium minimum (sin. P. aleophilum, Pal) son hongos traqueomicóticos que se aíslan sistemáticamente en la decoloración de madera de vid con síntomas de yesca en diferentes países. Se consideran dos de las especies más importantes asociadas con el complejo de la enfermedad de la yesca. En el presente artículo se explican los buenos resultados obtenidos contra estos patógenos mediante cepas de control biológico del género Trichoderma. Las infecciones causadas por estos hongos se producen durante la temporada de crecimiento a través de la liberación de conidios, mediante colonización de las heridas de poda.

La mayoría de las infecciones tienen lugar en los viñedos (Larignon y Dubos, 2000; Eskalen y Gubler, 2001); sin embargo, en muchos casos las plantas se encuentran ya infectadas en el momento de la plantación. De hecho, la enfermedad puede originarse durante el proceso de propagación en los viveros: varios estudios han demostrado que las plantas madre de los portainjertos pueden encontrarse ya infectadas por microorganismos asociados a la yesca (Gramaje y Armengol, 2011), aunque la relevancia que guardan los vástagos con la infección es todavía objeto de debate. Durante el proceso de propagación de la vid existe un alto riesgo de infección por P. chlamydospora y por P. minimum (se han hallado conidios en el agua, los tanques, las herramientas, el sustrato y la tierra, entre otros).

Los esquejes pueden resultar infectados durante la etapa de injerto (Gramaje y Armengol, 2011). Se han probado varios métodos para controlar las infecciones de yesca en los viveros. Una solución prometedora es el tratamiento con agua caliente por encima de 50°C (Gramaje y col., 2009), si bien en algunas variedades afecta negativamente a la calidad de las plantas. La permanencia de los productos químicos en las heridas de las plantas es corta, hecho que reduce su eficacia. Se han obtenido buenos resultados con cepas de control biológico del género Trichoderma. Son eficaces tanto en la protección de las heridas de poda de la vid frente a los patógenos (Fourie y col., 2001; Fourie y Halleen, 2006) como en la protección de plantas en los viveros (Fourie y col., 2001; Fourie y Halleen, 2004; Fourie y Halleen, 2006; Di Marco y Osti, 2007). La cepa SC1 de Trichoderma atroviride, resultado de un proceso de selección, se aisló de madera podrida. Su colonización de heridas es buena y persistente. Además, es un gran productor de enzimas líticas. Consecuentemente, se ha desarrollado con éxito como biofungicida para la prevención de infecciones causadas por Pal y Pch en heridas de poda en viñedos establecidos. Asimismo, la cepa SC1 de T. atroviride puede prevenir la infección por Pal y Pch durante el proceso de propagación de la vid.

Importancia del manejo en los primeros años del viñedo para mejorar su comportamiento frente a enfermedades

La Vid y el Vino (II)
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ABRIL 2017
L. GONZAGA SANTESTEBAN Y J. BERNARDO ROYO

En esta comunicación se exponen, de manera breve, algunos aspectos del diseño del viñedo y de su manejo en los primeros años que pueden condicionar su comportamiento futuro frente a enfermedades. Las decisiones tomadas en estos años en cuanto a ubicación, marco de plantación y sistema de poda, variedad, portainjerto y características de la planta empleada son cruciales para el resto de la vida de la vid. Igualmente la forma de gestión de la poda, la nutrición y el riego en los primeros años pueden ser decisivos para la longevidad de la plantación, al aumentar o disminuir su vulnerabilidad ante las enfermedades de madera de la vid (EMV).

INTRODUCCIÓN

Las fases de concepción y diseño de un nuevo viñedo, así como su cuidado durante los primeros años, resultan muy relevantes de cara a reducir la incidencia de problemas de origen fitopatológico durante toda su vida, condicionando igualmente su longevidad potencial. En este artículo se apuntan, de manera breve, algunas consideraciones iniciales sobre los aspectos a tener en cuenta para el correcto diseño y plantación de un viñedo, así como algunos aspectos del manejo de los primeros años que pueden ser cruciales de cara a mejorar el comportamiento del viñedo adulto.

La biodiversidad funcional como herramienta en el manejo de plagas del viñedo

La Vid y el Vino (II)
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ABRIL 2017
V. S. MARCO MANCEBÓN Y I. PÉREZ-MORENO

De acuerdo con la hipótesis de los enemigos naturales, el incremento de la biodiversidad vegetal en los viñedos fomenta el servicio ecosistémico del grupo funcional de los enemigos naturales de las plagas de la vid contribuyendo, de ese modo, a un manejo de las mismas más acorde con la viticultura sostenible. En el presente artículo se comentan los fundamentos en los que se apoya dicha hipótesis, así como las incertidumbres que la rodean. Finalmente, se exponen casos concretos de investigaciones que han verificado su funcionamiento, así como un resumen de un proyecto de investigación cuyo desarrollo puso de manifiesto algunas de las dificultades prácticas asociadas a la demostración de la misma.

Fundamentos

Los ecosistemas, tanto naturales como manejados de forma intencionada, proporcionan al ser humano recursos y bienes (materias primas, recursos genéticos, fertilidad de suelos, regulación hídrica, etc.). En este sentido, ha surgido el concepto de servicios ecosistémicos, que se definen como los beneficios que las personas reciben de los ecosistemas.

Hay servicios que son particulares de los agroecosistemas y que proporcionan beneficios a los procesos de producción primaria, redundando directamente en ventajas para el agricultor al resolver problemáticas productivas e incluso mejorar la calidad de los productos agrícolas. Los servicios ecosistémicos se obtienen a través de las llamadas funciones de los agroecosistemas que son un conjunto de procesos físicos, químicos y biológicos que contribuyen al mantenimiento del agroecosistema y que tienen la potencialidad de generar servicios. Las funciones existen independientemente de su uso por parte del ser humano, traduciéndose en servicios solo cuando son usadas para satisfacer necesidades de forma consciente.

Estas funciones son llevadas a cabo por la llamada biodiversidad funcional, que se puede definir como la parte de la biosfera que proporciona los servicios ecosistémicos deseados por el ser humano. La biodiversidad funcional se divide en grupos funcionales, que son grupos de especies que tienen un papel semejante en el funcionamiento del ecosistema o respuestas similares a factores ambientales, por lo que proporcionan los mismos servicios ecosistémicos. Entre los servicios ecosistémicos deseados por el ser humano para la producción primaria se encuentran los relacionados con las cadenas tróficas: los llevan a cabo los grupos funcionales que se alimentan de los enemigos de los cultivos y los que son fuente de alimento suplementario de las especies auxiliares.

RADIANT®, nuevo activo contra polilla y piral

La Vid y el Vino (II)
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J. A. INSA, M. TORNE, Y C. PRECIADO

RADIANT®, el nuevo insecticida de Dow AgroSciences formulado a partir de spinetoram, ofrece una excelente actividad insecticida contra polilla y piral. RADIANT® se caracteriza por presentar un excelente efecto de choque y buena persistencia de acción, lo que permite realizar un buen control de plagas especialmente relevantes en los viñedos españoles como polillas del racimo y piral. RADIANT®, utilizado según las indicaciones de la etiqueta, presenta un leve impacto sobre insectos auxiliares. Su corta persistencia ambiental reduce al mínimo la exposición a insectos beneficiosos y/o auxiliares ayudando a mantener un mejor equilibrio en el ecosistema agrícola. Estas características y su buena eficacia en el control de insectos -plaga lo convierten en una herramienta perfecta para programas de Producción Integrada. RADIANT® no afecta a las propiedades organolépticas de los productos de transformación (vino, mosto, destilados, etc.).

RADIANT®, el nuevo insecticida para su uso en uva de vinificación contra polilla y piral, está formulado en base a la materia activa spinetoram, perteneciente a la familia de los spinosines, descubierta y desarrollada por Dow AgroSciences. El spinetoram fue descubierto gracias a nuevas tecnologías en el campo de la microbiología y la fermentación, la química sintética y la inteligencia artificial y ofrece cualidades toxicológicas y ambientales muy favorables. Estas cualidades únicas de ‘spinetoram’ y el acercamiento a las nuevas tecnologías utilizadas para descubrirlo fueron reconocidas por la Enviromental Proteccion Agency (EPA) de Estados Unidos (USA) concediendo a spinetoram el ‘Presidential Green Chemistry Challenge Award’ en la categoría de diseño de productos químicos más verdes en 2008. La materia activa spinetoram supone un avance significativo en el manejo de plagas respecto a spinosad (primer spinosin descubierto). Esta nueva molécula posee una mayor actividad, mayor persistencia y un mayor espectro de control que SPINTOR™ 480 SC (spinosad), al mismo tiempo que mantiene el perfil toxicológico y medioambiental favorable que hace más de 10 años fue pionero en spinosad.

Reaprendiendo a podar: del siglo I al siglo XXI

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J. PALACIOS MURUZÁBAL

Desde la época romana hasta nuestros tiempos muchas cosas han cambiado si pensamos en viticultura: variedades, forma de plantación, sistemas de conducción, modo de cultivo, herramientas utilizadas, etc. Sin embargo hay algo que no ha cambiado en todo este tiempo: la especie con la que trabajamos, la Vitis vinífera, L., planta leñosa, trepadora en su hábitat natural a la que hemos domesticado a través de la poda. Todos los autores que han escrito sobre viticultura desde la Antigüedad han detallado cómo podar los viñedos para respetar la planta y reducir el riesgo de infecciones y enfermedades, principios estos que parece hemos olvidado en estos tiempos de ‘viticultura low cost’. De ahí la necesidad que tenemos los viticultores y técnicos de reaprender a podar.

INTRODUCCIÓN

Columela en su obra ‘Los doce libros de Agricultura’ dedica el tercero y cuarto volumen a hablar de la vid, de quien dice “la anteponemos justamente a todas las plantas, tanto por la dulzura de su fruto, como por la facilidad con que corresponde al cuidado de los mortales”, lo que confirma aquello que es sabido, la importancia que la vid y el vino tuvieron en época del Imperio romano. El capítulo XXIII del libro cuarto se titula ‘Cómo se han de podar las viñas’ y en él detalla con todo lujo de detalles los principios que rigen la poda de la vid, cuál es la época recomendada para podar, cómo ha de realizarse correctamente y cómo evitar infecciones protegiendo las heridas. Toda una lección de viticultura que hoy en día impresiona leer al comprobar que no ha perdido vigencia alguna. De hecho, todos los autores posteriores hasta nuestros días se basan de un modo u otro en la obra del escritor agronómico romano nacido en la Bética, en Gades, la actual ciudad de Cádiz. La poda es la principal herramienta para controlar y regular tanto vegetativamente como productivamente la cepa. Permite mantener una estructura física determinada y un buen flujo vascular y está demostrado que una buena gestión de la poda permite reducir las contaminaciones de hongos causantes de las enfermedades de la madera (Luque y col., 2014). Como es sabido la poda está compuesta por una serie de operaciones que se realizan sobre el viñedo, distinguiendo entre en seco y en verde en función de la época de año en la que se ejecutan. Este artículo está centrado en la poda en seco, por ser la operación más relevante en manos del viticultor para ayudar a prolongar la vida de los viñedos. Antes de hablar de cómo podar se comentan una serie de conceptos clave para entender el modo correcto de realizar la operación de la poda de la vid.

SPOTLIGHT Plus®, nueva solución para el control de rebrotes en viña

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E. ROBLES Y D. PALLARÉS

SPOTLIGHT Plus® es la nueva herramienta en base a Carfentrazona-etil, autorizado para el control de rebrotes y malas hierbas en cultivos leñosos (avellano, ciruelo, cítricos, kiwi, manzano, melocotonero, olivo, peral y vid), entre otros usos. El control de rebrotes es una práctica habitual en muchas zonas vitícolas de España y SPOTLIGHT Plus® permite ahorrar costes en el cultivo al poder hacer esta labor de forma más eficaz y segura para el cultivo.

La poda consiste en la eliminación parcial o total de partes vivas de la planta con el fin de modificar el hábito de crecimiento natural. Las operaciones de poda pueden ser: poda en seco, o poda de invierno, que se realiza durante el reposo vegetativo; poda en verde, o poda de verano, que se practica sobre la vid en plena vegetación. La poda en verde complementa la poda de invierno y asegura un mejor equilibrio entre la parte vegetativa y los órganos productivos. Entre ellas se incluye la supresión de brotes y pámpanos que salen del tronco o de los brazos, chupones que salen del patrón, despuente, eliminación de los nietos, deshojado en la época de maduración, aclareo o eliminación de algunos frutos, etc.

La primera operación que se realiza en primavera, en crecimiento activo de la vid y fuera del periodo de heladas es suprimir todos los brotes jóvenes inútiles que surgen en los brazos, el tronco o el patrón. La acción de eliminarlos se conoce con diversas denominaciones regionales: espergurado, despampanado, desforrocinado, etc. La vid, así como otras especies leñosas, tienden a producir abundante brotación en la parte baja de los troncos. Ésta nace en la madera vieja, ya sea por una gran cantidad de reservas disponibles para las yemas existentes o bien por la exposición directa a la luz, factor muy importante para estimular la brotación, junto con la temperatura. El número y vigor dependen de la variedad y de la propia planta. Son fáciles de identificar ya que crecen siempre en sentido vertical, se hacen muy largos y la distancia entre los nudos es superior a la habitual. Salvo excepciones, deben ser eliminados, puesto que restan nutrientes a la planta, mermando la producción. Los brotes de madera vieja raramente son fértiles, por lo tanto, estos rebrotes no van a servir para la cosecha. Durante el periodo de formación de las plantas jóvenes, es importante eliminarlos para evitar heridas en la poda invernal, acelerar la formación de la estructura de la planta y evitar competencias innecesarias favoreciendo así un desarrollo adecuado del principal.

Posibilidades de control de la podredumbre blanca radicular en vid

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O. AGUÍN. M. J. SAINZ Y P. MANSILLA

La podredumbre blanca radicular, causada por Armillaria mellea, es uno de los principales problemas fitopatológicos de raíz en zonas vitícolas de todo el mundo. En la parte aérea, los síntomas son poco específicos pero en el sistema radicular se observa un micelio blanco en forma de abanico y la presencia de rizomorfos. El control de la enfermedad es muy difícil debido al carácter saprófito de A. mellea, a la localización del micelio debajo de la corteza y a la presencia de rizomorfos. Se han investigado diferentes medidas de control químico y biológico, pero por el momento no existe ningún método totalmente eficaz.

Podredumbre blanca de la raíz causada por Armillaria mellea

La enfermedad conocida como podredumbre blanca de la raíz en vid aparece como consecuencia de la infección del sistema radicular y cuello de la planta por Armillaria mellea. Se trata de uno de los principales problemas fitopatológicos de raíz en zonas vitícolas de todo el mundo. Aunque con baja frecuencia, la podredumbre blanca radicular en vid también puede estar causada por especies de los géneros Rosellinia y Collybia. Los síntomas en la parte aérea son poco específicos: las hojas amarillean, se marchitan y caen, presentando la planta un aspecto de decaimiento general, con entrenudos cortos, y alguna rama seca. Las características propias de A. mellea se localizan en el sistema radicular y/o cuello de la vid. Se observa que la corteza de raíces afectadas se separa fácilmente en tiras, apareciendo debajo placas de micelio blanco nacaradas en forma de abanico (Figura 1). En algunos casos, en torno a las raíces, se encuentran también rizomorfos, que aparecen relativamente sueltos (sujetos solo al micelio del interior de la raíz en algunos puntos) y suelen tener forma cilíndrica o un poco aplastada. La transmisión de la enfermedad se produce principalmente por la acción de los rizomorfos en el suelo, ya que se extienden a las plantas contiguas penetrando a través de las raíces o bien por contacto directo entre una raíz afectada y una sana.

Oídio, ¿existen alternativas al azufre en viticultura ecológica?

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A. SAGÜÉS SARASA, F. J. ABAD ZAMORA Y J. SUBERVIOLA RIPA

En viticultura ecológica, la utilización de azufre es la práctica más habitual para el control del oídio, no habiendo existido prácticamente alternativas hasta ahora. Se trata de una alternativa eficaz y económica pero no exenta de controversia. En este trabajo se estudia la eficacia de nuevos productos alternativos de bajo riesgo fitosanitario contra el oídio que permitan reducir las dosis de azufre a aplicar. Se evalúa además la cantidad de azufre en el mosto según el método de vendimia (mecánica frente a manual), así como las características de los vinos resultantes en la variante basada en el empleo exclusivo de azufre. Se ha conseguido reducir considerablemente las dosis de azufre con las nuevas estrategias hasta un 89%. En estas condiciones de alta presión de oídio, la estrategia basada en el empleo de azufres ha sido la más eficaz y económica. En cuanto a mostos y vinos no se aprecian diferencias entre la vendimia manual y mecánica.

El empleo de azufre por parte de viticultores para combatir muchas plagas de sus vides era normal incluso antes de la llegada del oídio. Herrera, en 1808 al hablar de las enfermedades de la vid, dice que “si se ahumara la viña con cera y piedra de azufre perecerá toda plaga”. El azufre ha sido el método de lucha contra oídio en viticultura desde el momento en que se descubren sus propiedades fúngicas (1862, Juan Ruiz en ‘El oidium, sus estragos y manera de prevenirlos por medio del azufrado metódico de la vid’) hasta la aparición de los IBS Triazoles en los años 70-80 del pasado siglo. En el caso de la viticultura ecológica, el azufre ha sido la única alternativa de lucha contra el oídio durante muchos años. A pesar de que hoy en día no existen restricciones al uso de azufre, sí que existen certificadoras y/o comercializadoras que limitan su uso a dosis comprendidas entre 30 y 80 kg/ha/año, y pudiera ser que en un futuro se limite su uso. Por otra parte, la utilización del azufre tiene una serie de puntos críticos: afecciones para el aplicador (irritante para los ojos, las vías respiratorias y la piel), derivas en su aplicación si existen mínimas condiciones de viento, fitotoxicidad cuando la temperatura y humedad son elevadas, posibles efectos adversos para la fauna auxiliar y/o posibilidad de influir en el proceso de elaboración del vino y en sus características organolépticas. En lo que respecta al Real Decreto 1311/2012, se establece la obligatoriedad de implementar programas de Gestión Integrada de Plagas (GIP) a partir de enero de 2014 en todos los estados miembros de la Unión Europea (UE), lo que conlleva la reducción del uso de fitosanitarios y la búsqueda de alternativas a los mismos. Así, en los últimos años se ha asistido a una auténtica revolución de sustancias de diversas categorías para el control de oídio dentro de la GIP, que han irrumpido en el mercado. Por sus características algunas presentan certificado para su utilización en viticultura ecológica, pudiendo ser una alternativa al uso de azufre.

Estrategias fitosanitarias de AgrichemBio en viticultura integrada y ecológica

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J. RODRÍGUEZ

La oferta de productos fitosanitarios de AgrichemBio va dirigida a aportar soluciones biológicas y naturales a la viticultura integrada y ecológica, de tal manera que se puedan minimizar e incluso en muchos casos prescindir de medidas de control de síntesis química. Todo ello, manteniendo y a menudo incrementando la capacidad productiva del viñedo tanto en términos cuantitativos como cualitativos. Nuestro objetivo es facilitar que la uva llegue en perfectas condiciones sanitarias a la bodega sin la adición de residuos químicos o compuestos indeseados que puedan interferir en los procesos de vinificación. En definitiva, ofrecemos productos eficaces y seguros que permiten un desarrollo equilibrado del cultivo de la vid, maximizando la expresión del ‘terroir’.

AgrichemBio pretende ofrecer una visión holística del cultivo, comenzando por una nutrición equilibrada mediante el empleo de nutrientes orgánicos de calidad y una estrategia de sanidad vegetal basada tanto en medidas preventivas como en medidas de control directas para patógenos endémicos.

Tratamientos profilácticos

Con el objeto de reducir el inóculo y formas invernantes de distintos patógenos AgrichemBio ofrece Agratio®, autorizado para su empleo en parada vegetativa con acción fungicida, insecticida y acaricida. Al tratarse de un producto de contacto, basado en sustancias de origen natural, no hay ningún riesgo de generar residuos al descomponerse en sustancias minerales presentes en los suelos. Agratio® tiene acción preventiva, curativa y erradicante para numerosos patógenos. Produce una reacción alcalina que causa la hidrólisis de los lípidos de las células de la mayoría de artrópodos, causando su desecación y muerte. Además, previene la germinación y crecimiento de conidias ya germinadas destruyendo filamentos micelares y desecando conidióforos y cleistotecios invernantes. En vid está indicado como medida profiláctica para el control de formas invernantes de plagas como ácaros, eriófidos y cochinillas a la vez que para disminuir el inóculo de patógenos como oídio, excoriosis y black rot presentes en las yemas y madera. A su vez, actúa sobre los hongos de madera que hayan podido colonizar las heridas de poda si se emplea en las horas posteriores a la misma.

Biología y control de araña amarilla y mosquito verde, dos plagas de la vid influenciadas por las condiciones climatológicas

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A. LUCAS ESPADAS

Los ácaros son una plaga de gran importancia en el cultivo de la vid, afectándolo con mayor o menor intensidad en función de diferentes factores, entre los que podemos destacar el manejo del cultivo y sobre todo, las condiciones climatológicas. El aumento de la temperatura y el alargamiento de los periodos cálidos favorecen el aumento de ciclos de la plaga y también su capacidad reproductiva. Algo parecido sucede con el mosquito verde, una plaga que ha pasado de presentarse de forma anecdótica algunos años, a estar presente todas las campañas y con una intensidad creciente, llegando a causar daños de importancia, que precisan actuaciones específicas contra ella. Para ambas plagas se aprecia en los últimos años un fuerte incremento en la presencia en los daños que causan al cultivo, por lo que exigen un mayor y mejor conocimiento, para poder hacer frente a sus ataques, con eficacia.

Araña amarilla común (Tetranychus urticae Koch.) y araña amarilla (Eotetranychus carpini Oud.)

Varios ácaros atacan a la vid, constituyendo un problema fitopatológico importante que mantiene una evolución creciente en los últimos años, basada entre otras razones, en unas condiciones climatológicas que favorecen su proliferación. En ocasiones, el manejo del cultivo también tiene su responsabilidad en la trascendencia del problema, sin que el agricultor sea consciente de ello en la mayoría de los casos.

Innovaciones de DuPont para el control eficaz y sostenible de lepidópteros (Lobesia botrana, Sparganothis pilleriana), mosquito verde (Jacobiasca lybica) y oídio (Erysiphe necator) en vid

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D. DE SCALS, J. MARTÍN GOÑI, A. GUERRA, T. MÁRQUEZ, J. J. NAVACERRADA Y A. RUBIO

DuPont Protección de Cultivos, fiel a su firme compromiso con el avance y el progreso de la agricultura, ya desde el inicio de su actividad en España ha estado estrechamente ligada al cultivo de la vid. Algunas marcas emblemáticas, como Curzate®, fungicida anti-mildiu, siguen vigentes al día de hoy, tras casi cuatro décadas desde el inicio de su comercialización. El presente artículo tiene como objetivo resaltar la aportación de productos innovadores, fruto de la investigación y desarrollo de DuPont, en las estrategias de control de oídio (Talendo®, Talendo® Extra) y de lepidópteros (orugas) y otros insectos (Steward®, Coragen®). Todos ellos constituyen herramientas eficaces valiosas y alternativas interesantes que facilitan al mismo tiempo la correcta prevención y manejo de resistencias. Gracias a su favorable perfil, encajan perfectamente con los requisitos de la gestión integrada de plagas y enfermedades, tanto en vid de vinificación como en uva de mesa, garantizando una producción de la máxima calidad y una comercialización sin barreras en los mercados objetivo.

Palabras claves: proquinazid, Talendo®, oídio, indoxacarb, Steward®, Rynaxypyr®, Coragen®, polillas del racimo, piral, mosquito verde, escarabajo del sudario, gestión integrada, vid de vinificación, uva de mesa.

Aportación de proquinazid en las estrategias de DuPont para el control de oídio

El oídio de la vid, provocado por el hongo ectoparásito Erysiphe necator Schw. es, en nuestras condiciones de cultivo, la enfermedad más relevante a la que se enfrentan los viticultores cada campaña. Ello es debido no sólo a su amplia difusión geográfica (la mayoría de las zonas vitivinícolas son endémicas), sino también a la importancia de los daños que origina, con un impacto directo en la calidad y cantidad de la cosecha. Para el control eficaz de esta enfermedad en los cultivos de vid de vinificación y de uva de mesa, DuPont descubrió y desarrolló proquinazid, un innovador fungicida anti-oídio, único representante de la familia química de las quinazolinonas (Grupo 13, según la clasificación del FRAC), dotado de una gran actividad biológica a dosis muy bajas (40-50 g. s.a./ha.)

Uso seguro y sostenible de fitosanitarios en la protección del viñedo, ¿lo hacemos bien?

La Vid y el Vino (II)
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J. L. RAMOS SÁEZ DE OJER Y M. C. MÁRQUEZ MADRID

El cumplimiento de unas buenas prácticas agrícolas fitosanitarias resulta esencial para garantizar una producción suficiente de alimentos de calidad, proteger el medio ambiente y salvaguardar la seguridad del aplicador. En el ámbito de la protección del viñedo se ha avanzado mucho en lo relativo al uso seguro y sostenible de los productos fitosanitarios, pero aún queda camino por recorrer. Para que un producto fitosanitario llegue al mercado se tiene que someter primero a unos largos procesos de investigación y desarrollo. Posteriormente tiene que superar un proceso de autorización extremadamente riguroso y complejo, que empieza en la Unión Europea y termina en los Estados miembros.

Ambos procesos son complicados y costosos e incluyen una serie de estudios que garantizan que el producto es seguro para el usuario, el consumidor, la flora y fauna, el agua superficial y subterránea y el medio ambiente en general. Una parte importante de estos estudios y requisitos está relacionada con la seguridad de los usuarios y las medidas preventivas que tienen que adoptar para la manipulación correcta del producto, por lo que todos los productos se etiquetan con las medidas de protección, higiene y preventivas prescritas oficialmente como resultado de los procesos de autorización.

Los productos fitosanitarios son seguros, siempre que se cumpla con los requisitos de la etiqueta, Sin embargo, no siempre los usuarios finales entienden y cumplen completamente estas medidas preventivas, a pesar de los riesgos que puede conllevar para su salud no seguirlas. AEPLA, en colaboración con la Consejería de Agricultura del Gobierno de La Rioja, ha impulsado en esta región el Proyecto VITRES, cuya finalidad es concienciar y formar a los viticultores sobre la utilización segura de los productos fitosanitarios. Mediante este proyecto se pretende concienciar a los viticultores riojanos sobre la importancia de la prevención laboral y el cumplimiento de las buenas prácticas agrícolas en la manipulación y uso de productos fitosanitarios. Las buenas prácticas agrícolas hay que cumplirlas durante todo el proceso, desde la compra del producto fitosanitario hasta la gestión de los envases vacíos, siguiendo en todo momento las indicaciones de la etiqueta.

Manejo de la resistencia a plaguicidas en la vid

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P. BIELZA

La evolución de cepas y poblaciones resistentes a los plaguicidas es uno de los mayores retos a los que se enfrenta la agricultura moderna. Las actuales regulaciones han reducido el número de materias activas disponibles, lo que puede llevar a un uso repetido de los mismos compuestos, o de materias activas del mismo grupo. Un uso excesivo de sustancias con el mismo modo de acción puede desembocar en el desarrollo de poblaciones resistentes a todas las materias activas de ese grupo. Por tanto para un uso sostenible de los fitosanitarios es imprescindible el seguimiento de estrategias de prevención de resistencias.

El cultivo de la vid se enfrenta a un buen número de plagas y enfermedades, que son controladas con diferentes métodos siguiendo las directrices de la Gestión Integrada de Plagas (GIP). Sin embargo el control químico sigue siendo el principal método para evitar los daños producidos por algunas especies. En estos casos la presión selectiva ejercida por los fitosanitarios puede llevar al desarrollo de resistencias si no se hace un uso correcto. No se conocen muchos casos de resistencia a insecticidas o acaricidas en las plagas de la vid. Para Lobesia botrana solo existe una cita de resistencia a indoxacarb en Italia (Civonali y col., 2014). El uso de otros métodos de control eficaces, como la confusión sexual, parece que está evitando el desarrollo de resistencias a insecticidas. Sin embargo, un uso exclusivo y predominante de la confusión sexual podría ejercer suficiente presión selectiva como para llevar al desarrollo de resistencias a la confusión sexual (Torres-Vila y col., 1997). El melazo de la vid, Planococcus ficus, parece haber reducido su susceptibilidad a la mayoría de los insecticidas, y su control se basa en uno o dos productos. Esto puede provocar el desarrollo de resistencias a los productos aún eficaces, por lo que conviene realizar actuaciones con otros métodos de control. Para otras plagas como Frankliniella occidentalis y Tetranychus urticae hay abundante literatura sobre resistencia (Bielza 2008, y Van Leeuwen y col., 2010), pero no parece que en la vid la resistencia esté siendo un problema hoy en día. En cambio dos enfermedades de la vid, Botrytis cinerea y Plasmopara viticola, están entre las 12 especies consideradas de alto riesgo de desarrollo de resistencias por el Fungicide Resistance Action Comittee (FRAC, 2014). Además el oídio de la vid, Erysiphe (Uncinula) necator, está en la lista de patógenos con riesgo medio de desarrollo de resistencia, aunque la EPPO (European and Mediterranean Plant Protection Organization) clasifica esta especie también como de alto riesgo (EPPO, 2012). Además, algunas de las clases de fungicidas que se utilizan para controlar estas enfermedades están clasificadas como de medio-alto riesgo de desarrollo de resistencias (FRAC 2014). Es el caso de los bencimidazoles (metil-tiofanato contra botritis), dicarboximidas (iprodiona contra botritis), fenilamidas (benalaxil, benalaxil-m, metalaxil, y metalaxil-m contra mildiu), estrobilurinas (fungicidas QoI) (azoxystrobin, famoxadona, piraclostrobin, y kresoxim-metil contra oídio y mildiu) y los inhibidores de la succinato deshidrogenasa (SDHI) (boscalida y fluopiram contra botritis y oídio). En la Tabla 1 se detallan los fungicidas autorizados en vid contra botritis, mildiu y oídio, organizados por modos de acción y con las recomendaciones de manejo de la resistencia.

Uso de modelos matemáticos para la elaboración de sistemas de ayuda a la decisión en el manejo de enfermedades del viñedo

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E. GONZÁLEZ-DOMINGUEZ, T. CAFFI Y V. ROSSI

En los últimos años, nuevas metodologías han incrementado nuestra habilidad para investigar y entender las complejas relaciones que se producen entre un patógeno, la planta huésped y el medioambiente. El siguiente artículo aborda la elaboración de modelos matemáticos para mejorar la toma de decisiones en el manejo de enfermedades del viñedo, desde los primeros sistemas de predicción a los más actuales, donde los avances en las tecnologías de la información y la comunicación (TICs) han hecho posible incorporar modelos mecanísticos en sistemas de soporte a la toma de decisiones para poder transferirlos fácilmente a los técnicos y agricultores.

Tradicionalmente, el control de enfermedades en el viñedo se basa en la aplicación de fungicidas a calendario. De esta forma, las plantas se mantienen protegidas en todo momento, pero los viticultores dependen completamente del uso de fungicidas químicos. De hecho, el control de plagas y enfermedades en viticultura representa una parte importante de los pesticidas usados en Europa. La directiva europea 128/2009/EC, relativa al uso sostenible de fungicidas, obliga al manejo integrado de plagas en el viñedo (MIP) con el objetivo de reducir el impacto negativo de los pesticidas en la salud humana y el medio ambiente. Una de las claves del MIP es proteger los cultivos únicamente cuando es necesario, es decir, cuando existe un riesgo de que el patógeno se desarrolle, infecte las plantas y cause daño (Rossi y col., 2012).

El clima es uno de los aspectos claves en el desarrollo de enfermedades en la vid, por lo que la relación entre las condiciones climáticas y desarrollo de enfermedades en plantas ha sido uno de los aspectos más estudiados en patología vegetal. Los primeros sistemas de predicción de enfermedades se desarrollaron a mitad del siglo XIX, siguiendo un enfoque empírico. En estos casos se utilizaban herramientas muy simples que mostraban la relación entre los diversos estadíos del patógeno y combinaciones específicas de condiciones climáticas (De Wolf y col., 2007) (Figura 1).

CULTIVA Decisiones; innovación en sistemas informáticos para el control del viñedo

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C. MONTESERÍN GONZÁLEZ

CULTIVA Decisiones es una plataforma de viticultura de precisión desarrollada por Seresco S.A., empresa pionera en el sector de las TIC y en la prestación de servicios informáticos al sector público agrícola. CULTIVA facilita el manejo diferenciado del viñedo y permite obtener los mejores resultados en términos de rendimiento, calidad y sostenibilidad. En los últimos años, estamos asistiendo a una evolución tecnológica sin precedentes que ha puesto al alcance de todos las nuevas tecnologías, mediante dispositivos móviles como teléfonos inteligentes, tabletas, etc., con los que nos hemos familiarizado de forma natural. Utilizamos Internet para comprar billetes de avión o reservar hoteles, descargamos apps en nuestros smartphones que nos proporcionan todo tipo de servicios, enviamos fotografías, nos comunicamos a través de las redes sociales...

Esta revolución digital ya ha llegado también a la viticultura, ayudando al agricultor en su día a día, permitiéndole conocer mejor su viñedo de una forma ágil y sencilla. Basándose en las premisas básicas de la viticultura de precisión: el manejo diferenciado, la medición de la variación local de los factores que influyen en el crecimiento de la uva y la geolocalización de la información, CULTIVA Decisiones proporciona una herramienta de observación continua del estado del viñedo que ayuda al viticultor a tomar las mejores decisiones. CULTIVA apuesta por un software de fácil manejo y muy visual, con el mapa del viñedo siempre disponible.

De un simple vistazo, permite conocer el estado cada zona y señala, a través de sencillos códigos semafóricos, cualquier posible problema sobre el que sea preciso incidir. Ya en la edición de 2015 del Encuentro Phytoma ‘La Vid y el Vino’, José del Moral de la Vega, Jefe del Departamento de Fitopatología del CICYTEX, señalaba que “los modelos matemáticos serán clave en la lucha contra las enfermedades de la vid” y cada vez más se está constando esta realidad.

Conscientes de la importancia de la detección temprana y la necesidad de ser más sostenibles, CULTIVA Decisiones, proporciona modelos predictivos que generan alertas sobre el avance de plagas. Para ello, recopila automáticamente información de las diferentes fuentes de datos disponibles, sean públicas o propias, que pueden ser utilizadas, además, para predecir la respuesta del viñedo en términos de rendimiento, estrés hídrico o calidad de la cosecha.

Las estaciones de avisos y la modelización del mildiu de la vid en Cataluña

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J. REYES AYBAR

El Servei de Sanitat Vegetal dispone de diversas redes de avisos antimildiu en Cataluña que facilitan información a los viticultores sobre el riesgo de mildiu y la conveniencia, o no, de realizar tratamientos preventivos. Gracias a ello, se consigue una correcta gestión del control de la enfermedad en cada una de las zonas vitícolas catalanas. Aunque se tienen en cuenta las diferentes subzonas de cada Denominación de Origen, las recomendaciones son de carácter general. Durante los años 2016 y 2017 se lleva a cabo el proyecto ‘Sistemio’, consistente en una prueba piloto que analiza la adaptación del modelo epidemiológico Vite.net a las condiciones del Penedés y de Raimat. En este caso, a nivel de finca.

Se trata de un proyecto mixto, en el que participa la administración y empresas del sector. Con la instalación de 18 observatorios meteorológicos se estudia la fiabilidad de los datos obtenidos y la correlación entre el estado epidemiológico estimado y la situación real a nivel de finca, entre otros aspectos.

Las redes de avisos antimildiu El Departament d’Agricultura de la Generalitat de Catalunya (DARP) dispone de 4 redes de avisos antimildiu, distribuidas por las principales regiones vitivinícolas catalanas. Dichos servicios antimildiu, están gestionados por los técnicos de las Estaciones de Avisos Agrícolas (EEAA) que el Servei de Sanitat Vegetal tiene en cada zona.

El principal objetivo de éste servicio, es estimar el riesgo de ataque de mildiu y determinar el número y momento de los tratamientos a realizar.

El objetivo es conseguir una buena gestión del control de la enfermedad, con el mínimo de intervenciones posibles. Para conseguirlo, se utilizan diferentes modelos matemáticos como soporte a la toma de decisiones por parte de los técnicos responsables. Se consideran los siguientes aspectos:

- Estado de maduración de las oosporas invernales.

- Inicio de las infecciones primarias.

- Inicio de las infecciones secundarias.

RUNNER®, altamente eficaz contra Lepidópteros

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ABRIL 2017
J. A. INSA, M. TORNÉ, Y C. PRECIADO

RUNNER®, formulado a base de metoxifenocida, es un regulador del crecimiento perteneciente a la familia de las diacilhidracinas. A nivel bioquímico, actúa como acelerador de la muda, y pertenece al grupo de los denominados comúnmente: MAC (Compuesto de Aceleración de la Muda). Es eficaz contra una amplia gama de plagas de lepidópteros, y a la vez, compatible con insectos auxiliares, abejas y parasitoides. RUNNER® es más rápido que otros reguladores de crecimiento, como por ejemplo los inhibidores de la síntesis de la quitina, y es más activo que otras materias activas similares, como Tebufenocida, por lo que se emplea a dosis más bajas.

En el cultivo de la vid, RUNNER® es eficaz sobre polillas como Lobesia botrana y Clysia ambiguella; así como sobre la piral, Sparganothis pilleriana. Por sus características y su perfil medio-ambiental, es un producto muy adecuado para su inclusión en programas de Producción Integrada, y por su modo de acción, muy útil en estrategias de prevención y manejo de resistencias. Fue aceptado para su registro bajo el programa de Pesticidas de Riesgo Reducido de la Agencia de Protección Medioambiental, EPA en Estados Unidos (Environment Protection Agency) debido a sus perfiles favorables de salud humana e impacto ambiental. Además obtuvo el Premio Presidencial de Desafío de Química Verde por la EPA ya en 1998.

Modo de acción

Los insecticidas MAC manifiestan su toxicidad al unirse al complejo receptor de la ecdisona presente en todos los artrópodos. A pesar de la amplia susceptibilidad de los artrópodos a este modo de acción, metoxifenocida es especialmente activo para las larvas de lepidópteros. Metoxifenozida es un agonista de la hormona 20-hidroxiecdisona de muda de insectos y es de acción más rápida que los inhibidores de la síntesis de quitina. Se absorbe rápidamente en el sistema circulatorio del insecto y se une con el receptor de la ecdisona. Sus efectos son rápidos, ya que la alimentación se detiene solamente horas después de la exposición y produce una muda prematura que resulta letal. Esta interrupción del ciclo normal de muda impide que la larva se desprenda de su vieja cutícula resultando en inanición, deshidratación y muerte en pocos días. Larvas expuestas a dosis subletales a menudo mueren durante la etapa pupal. También altera la eclosión de los huevos y la fertilidad de los adultos en algunas especies. Los efectos que produce son diferentes de los inhibidores de la biosíntesis de quitina y de los imitadores de hormonas juveniles.

Detección de patógenos en viñedo y aplicación de fitosanitarios con RPAS (drones)

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D. MERINO ANDRÉS

La teledetección es una técnica a partir de la cual se consiguen obtener de manera rápida imágenes de toda la superficie del terreno, en rangos de luz que el ojo no es capaz de percibir. Esto hace que sea una herramienta muy útil a la hora de relacionar estas imágenes con datos puntuales del terreno. En SmartRural estamos investigando para conseguir identificar la presencia/ausencia de diferentes plagas y enfermedades en el viñedo. Queremos identificar los cambios fisiológicos que sufre la planta cuando es afectada por un patógeno sobre las imágenes tomadas con drones, para poder señalizar dónde un patógeno empieza a hacer presencia y la superficie afectada. Teledetección para la agricultura de precisión

La teledetección es la técnica de adquisición de datos de la superficie terrestre desde sensores instalados en plataformas aéreas o espaciales. La interacción electromagnética entre el terreno y el sensor genera una serie de datos que son procesados posteriormente para obtener información interpretable de la Tierra. Los vehículos aéreos no tripulados (UAS/RPAS), generalmente conocidos como drones, en los últimos años se están mostrando como una plataforma tremendamente versátil para la adquisición de imágenes remotas, las cuales tienen multitud de aplicaciones en agricultura. La agricultura de precisión se define como el “manejo de la variabilidad espacial y temporal a nivel de subparcela de campo, para mejorar el retorno económico y reducir el impacto ambiental”. Para caracterizar esta variabilidad, se utilizan herramientas tecnológicas como los Sistemas de Posicionamiento Global (GPS), sensores planta-clima-suelo e imágenes multiespectrales obtenidas a partir de satélites, aviones o drones. El objetivo último de la agricultura de precisión es la obtención de mayores rendimientos económicos, medioambientales y sociales, aumentando la competitividad a través de una mayor eficacia en las prácticas agrícolas.

Seguimiento de polilla del racimo (Lobesia botrana Den. y Schiff.) a través de integrales térmicas medidas por estaciones meteorológicas automáticas

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N. DE PRADO ORDÁS

En este estudio se ha determinado la fecha de cada pico de vuelo de la polilla del racimo durante un periodo de diez años, en la zona de Villalibre de la Jurisdicción (D.O. Bierzo), y se ha promediado la integral térmica sobre 10oC (IT) obtenida para cada pico. Posteriormente, el cálculo automático de la IT a través de estaciones meteorológicas permite predecir cuándo se alcanzará el pico de vuelo correspondiente a cada generación y generar una alerta que nos avisará vía email o sms directo a nuestro móvil, a tiempo real. Estos datos complementan a los aportados por las trampas de feromonas: ayudan a predecir el pico de vuelo antes de que este se produzca y permiten despreciar posibles ‘falsos picos’. Así podemos precisar más fácilmente el momento adecuado para realizar en campo un muestreo de nivel de plaga (conteo de huevos y primeras penetraciones en racimos) o cuándo aplicar una medida de control en caso necesario.

Touzeau fue el primero que desarrolló en 1981 un modelo para predecir el desarrollo del ciclo biológico de la polilla del racimo (Lobesia botrana), basado en la acumulación de temperaturas medias diarias por encima de 10oC (cero biológico de la polilla del racimo) o integrales térmicas, para la región francesa de Midi Pyrénées (Touzeau, 1981). Posteriormente otros autores han desarrollado modelos predictivos utilizando el porcentaje acumulado de capturas de machos de polilla en trampas de feromonas sexuales como variable dependiente, y la acumulación de grados-día o integral térmica como variable independiente (Milonas y col., 2001; Del Tío y col., 2001; Gallardo y col., 2009; Armendáriz y col., 2009; Amo-Salas, Ortega-López y col., 2011). Del Tío ha utilizado un umbral inferior o cero biológico de 7oC y un umbral superior de 30oC a la hora de calcular las integrales térmicas (Del Tío y col., 2001). Es decir, solo se acumularían grados-día cuando la temperatura esté en el rango comprendido entre 7oC y 30oC. Milonas empleó un umbral inferior de 6,45oC (Milonas y col., 2001). Amo-Salas cambió la función lineal empleada por el modelo de Touzeau para calcular la integral térmica por una función logística (Amo-Salas, Ortega-López y col., 2011). En todos los casos hay una buena correlación entre la evolución del número de capturas de machos en trampas de feromonas y la temperatura, pero es necesario adaptar los modelos propuestos a cada zona estudiada. Los modelos encontrados son eficientes para la descripción del desarrollo del insecto en una zona geográfica dada, pero los resultados no son extrapolables a otras zonas, donde las particulares condiciones térmicas pueden tener impacto sobre las características genéticas específicas de las poblaciones de L. botrana (Gallardo y col., 2009). En la Denominación de Origen ‘Bierzo’ (León) se hace seguimiento de L. botrana mediante monitoreo con trampas tipo delta (Figura 1), utilizando difusores de feromona sexual de la marca Trécé. Se instalan dos trampas por parcela y se obtiene la media de adultos capturados semanalmente para elaborar las curvas de vuelo de cada parcela. Estas curvas muestran las tres generaciones que esta plaga suele presentar en nuestra comarca (Figura 2). Cada generación produce un pico en la curva de vuelo, en el momento en que se produce el máximo de adultos capturados.

La confusión sexual de Suterra, pionera y sencilla: CheckMate® Puffer® LB para el control de la polilla de racimo (Lobesia botrana)

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C. COLÁS ROY Y D. CASADO GONZÁLEZ

La tecnología Puffer® llega a la producción de uva en España para simplificar la implementación de la confusión sexual. En este artículo se presentan las ventajas de esta tecnología, así como una breve historia de la misma. La confusión sexual de la polilla de racimo (Lobesia botrana) es una herramienta extensamente implantada y de gran importanciaen el sector de producción de uva español. Desde el inicio de su adopción, la técnica se ha implementado mayoritariamente utilizando difusores pasivos de feromona. Dichos productos se aplican a altas dosis (350-500 difusores/ha) y operan por permeación de dicha feromona a través de un polímero.

Este proceso es altamente dependiente de la temperatura ambiental, loque resulta en una emisión desigual a lo largo de la campaña y concentrada en las horas del día cuando la plaga no tiene actividad sexual. Suterra, ha desarrollado un producto en formulación de tipo aerosol para la confusión sexual de la polilla de racimo, CheckMate® Puffer® LB, que permite simplificar de manera fundamental el empleo de la técnica de la confusión sexual. El producto está registrado para uso en uva de mesa y vinificación en España desde junio de 2016 (ES-00165).

Desarrollo de tecnologías avanzadas para el control preciso de la mala hierba

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M. PÉREZ RUIZ Y J. MARTÍNEZ GUANTER

La mejora de los procesos de control de malas hierbas es una necesidad constante para el desarrollo de la actividad agrícola. Hoy en día los avances en este campo se basan en el uso de tecnologías de vanguardia en teledetección, visión artificial, drones, data management y automatización. Estos son algunos de los recursos sobre los que se construye hoy la agricultura del futuro.

En los últimos meses, en medios del sector agrícola se ha venido escribiendo sobre la ‘Agricultura Digital’ o la ‘Agricultura 4.0’, términos relacionados con la incorporación de técnicas innovadoras en el campo, y que se engloban dentro del concepto de ‘Agricultura de Precisión’. No somos muy partidarios de poner adjetivos a la agricultura, más bien pensamos que cada época nos proporciona unas herramientas y oportunidades para tomar mejores decisiones y conseguir una agricultura más productiva, más sostenible y menos ávida de recursos. Si se nos pidiera una definición simple de la ‘Agricultura de Precisión’, podríamos decir que se trata de un tipo de agricultura que implica una gama amplia de tecnologías avanzadas que pueden agruparse en robótica y automatización, imágenes y sensores, digitalización y big data, y bioingeniería. Por supuesto todas estas tecnologías deben de estar interconectadas. De esta forma lo ve también Roland Berger Strategy Consutlans GmbH en su trabajo ‘Business opportunities in Precision Farming: Will big data feed the world in the future?’

Monitoreo en 3D de la vegetación mediante sensores

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A. ESCOLÀ AGUSTÍ

El desarrollo tecnológico que está experimentando la agricultura está permitiendo obtener datos de forma objetiva, repetible, rápida y económica impensables de conseguir por métodos tradicionales. El procesado de esos datos debe producir información útil que pueda ser integrada con otros indicadores para que el agricultor pueda tomar decisiones agronómicas de manejo mejor fundamentadas en el marco de lo que se conoce como ‘Agricultura/Viticultura de Precisión’. Un claro ejemplo de ello son los sistemas de caracterización electrónica de la vegetación, que permiten extraer datos sobre parámetros geométricos y estructurales del cultivo. La información que suministran estos sistemas puede ser usada para la toma de decisiones en operaciones de fertilización, protección de cultivos, manejo de copa y riego, para la recomendación de dosis e incluso para pasar de un manejo uniforme a un manejo específico localizado.

INTRODUCCIÓN

La toma de decisiones de manejo en cualquier cultivo requiere, entre otras cosas, recabar información sobre el estado y el desarrollo del mismo. En el caso particular de la vid, la espectacular evolución del cultivo desde cordón hasta plena vegetación se produce en relativamente poco tiempo. Poder adaptar el manejo a esa evolución es clave para el éxito de la campaña. Operaciones como el manejo de copa, la aplicación de fitosanitarios y la fertilización, entre otras, tienen más éxito cuando se conoce con detalle el estado de la copa. Sin embargo, la recopilación de datos tradicional en campo es laboriosa, costosa y puede no ser representativa de lo que acontece en toda la parcela o explotación. La agricultura de precisión y, en concreto, la viticultura de precisión pretende, entre otros fines, proporcionar a los agricultores y técnicos información útil, objetiva, representativa y económica sobre el cultivo para poder realizar una toma de decisiones óptima. El ciclo de la agricultura de precisión (Figura 1) empieza con la fase de adquisición de datos del cultivo y de su medio, en la que se encuentran tecnologías y métodos muy diversos para la caracterización geométrica de la vegetación. En esta ponencia [jueves 30 de marzo; Encuentro Phytoma- España ‘La Vid y el Vino (II)’] se presenta un sistema MTLS (Mobile Terrestrial Laser Scanner) basado un sensor LiDAR desarrollado por el Grupo de Investigación en AgróTICa y Agricultura de Precisión (GRAP) de la Universitat de Lleida y se comentan otros sistemas basados en otros sensores.

Uso de drones para cartografía de malas hierbas en viticultura de precisión

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A. I. DE CASTRO-MEGÍAS Y F. LÓPEZ-GRANADOS

Los vehículos aéreos no tripulados (UAV) o drones son capaces de generar imágenes de alta resolución cuyo análisis presenta múltiples aplicaciones en viticultura destacando en particular la detección de malas hierbas. El presente artículo describe los pasos necesarios para obtener mapas de Cynodon dactylon (grama), una mala hierba perenne de difícil control que suele infestar tanto viñas en producción ecológica como no ecológica, tengan o no cubiertas vegetales. Las imágenes-UAV se adquirieron sobre 3 parcelas de viñedo y se analizaron mediante técnicas basadas en objetos (OBIA). Los resultados permitieron cartografiar las hileras de cepas, el suelo desnudo, la superficie ocupada por la cubierta vegetal presente entre calles y los rodales de grama.

INTRODUCCIÓN

Los reglamentos vigentes (Directiva 2009/128/CE; Reglamento CE 1107/2009), RD 1311/2012) para un ‘Uso Sostenible de Fitosanitarios’ destacan el fomento del bajo consumo (reducción de las aplicaciones) y la utilización de dosis adecuadas y ajustadas a la superficie a tratar. En el caso del cultivo de la vid, el manejo localizado de malas hierbas consiste en realizar un control adaptado a la variabilidad espacio-temporal de las infestaciones existentes en el contexto de una viticultura de precisión. Para realizar una aplicación localizada de herbicidas (o de otras medidas de control) es necesario generar mapas georreferenciados de las malas hierbas infestantes y transferir su posición geográfica a la maquinaria de tratamiento de precisión dotada de GPS para planificar la toma de decisiones, respondiendo así a las preguntas dónde, qué, cuánto y cuándo aplicar. Las técnicas de teledetección aplicadas a imágenes-UAV tienen mucho potencial en viticultura gracias a la elevada resolución de las imágenes que generan los UAV y a la posibilidad de adquirirlas en momentos críticos del cultivo. El sector vitivinícola recomienda el uso de cubiertas vegetales compuestas generalmente por gramíneas para proteger el suelo contra la erosión, mejorar su estructura y oxigenación y aumentar la materia orgánica así como para equilibrar el vigor y rendimiento de la viña, resultando en un aumento en la calidad de la cosecha. No obstante, en los últimos años se ha constatado el aumento progresivo de las infestaciones de la mala hierba Cynodon dactylon (L.) o grama, tanto en las cubiertas naturales como en las sembradas y en viñedo en producción ecológica como en no ecológica. Es una mala hierba perenne muy competitiva que está latente (parada vegetativa) en invierno y cuyo desarrollo es principalmente en verano por estolones rastreros y rizomas subterráneos. Ello hace que sea de difícil manejo ya que no responde a la siega de las cubiertas, lo cual dificulta su control en viñedo ecológico y, además, al tratarse de una planta de verano incide en la disponibilidad de agua del cultivo (Valencia y col., 2015). En viña ecológica, la grama se suele controlar practicando pases frecuentes de intercepas bajo las cepas y a menudo también se realizan labores. En viñedo no ecológico, la infestación de grama se trata con glifosato en primavera (generalmente de abril a junio) aunque, a partir del envero (finales de primavera) y con el fin de evitar toxicidad en la viña, en lugar de glifosato se puede sustituir por glufosinato. En ambos tipos de viñedo se pasa la picadora para segar las cubiertas cada cierto tiempo

Reducción de tratamientos para el control del mildiu y el oídio en viñedos: es factible

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A. M. DÍEZ-NAVAJAS, B. ANGULO Y A. ORTIZ

Consecuencias medioambientalmente negativas y resistencia de los agentes patógenos a los fungicidas son algunas de las consecuencias del aporte continuado de fungicidas en viñedo para el control del mildiu y el oídio. El análisis de diferentes esquemas de tratamiento para el control de ambas enfermedades muestran que la reducción del número de aplicaciones puede ser posible para el mantenimiento de una sanidad y la obtención de una producción coherentes.

El control del mildiu y el oídio de la vid se realiza habitualmente mediante la aplicación de tratamientos fungicidas continuados a lo largo de la campaña. Las consecuencias medioambientales, sanitarias y económicas de este aporte son importantes. En el proyecto europeo LIFE FITOVID (ENV/ES/000710), se pusieron en práctica las directrices que marca la Directiva Europea de Uso Sostenible de Plaguicidas (2009/128/CE), a través de la disminución del número de aplicaciones fitosanitarias, y en concreto de fungicidas para el control del mildiu y odio de la vid, mediante la comparación de diferentes esquemas de manejo de cada enfermedad. Para ello, se aplicaron siguiendo diferentes estrategias: (1) según el criterio de bodega/viticultor con productos convencionales, (2) con productos residuo cero, (3) según riesgo de enfermedad emitido por estación meteorológica, (4) control (no tratamiento); y en el caso del control del oídio se aplicó un 5º esquema basado en la acumulación térmica de 200ºC a partir del estado fenológico de hojas expandidas para la primera aplicación y en los estados fenológicos para las siguientes.

SkySquirrel, una nueva tecnología que facilita la detección de enfermedades a los viticultores

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D. DURÁN PEREIRA

El impacto de las enfermedades de la vid para los viticultores puede ser catastrófico, ya que puede afectar tanto a la calidad de los frutos, pigmentación o contenido de azúcares cómo al volumen de producción, traduciéndose en pérdidas económicas significativas. A nivel mundial, las enfermedades están costando a la industria vitivinícola más de 15 mil millones de euros de pérdidas al año. Pero SkySquirrel Technologies, con sede en Canadá, está demostrando cómo puede facilitar la detección de enfermedades a los viticultores con una técnica que combina la imagen multiespectral con la cartografía aérea.

SkySquirrel Technologies, una compañía especializada en teledetección con drones y VineView Imaging, una firma que es sinónimo de precisión para la industria de los vinos Premium en California desde hace más de 15 años, se han unido para ofrecer a los viticultores los diagnósticos más precisos y de más alta resolución del mercado y juntos, mediante I+D orientada a resultados, han construido una reputación reconocida a nivel mundial.

La tecnología de SkySquirrel mide con precisión el vigor de la vid, el estrés hídrico y distintas enfermedades de la vid con una precisión que llega a nivel de planta. Durante décadas, el Índice de Vegetación de Diferencia Normalizada (NDVI) ha sido el estándar de la industria vitivinícola para medir el vigor de la vid, pero a menudo ofrece datos inexactos debido a factores como el ángulo solar, las sombras y variaciones del suelo. SkySquirrel utiliza el Índice de Vegetación Mejorado (EVI), para corregir estas inexactitudes teniendo en cuenta en el ángulo de incidencia solar y las condiciones atmosféricas. Mediante el uso de longitudes de onda adicionales, el ajuste de cálculos multiespectrales y eliminando el efecto del suelo y de la cobertura vegetal entre hileras, SkySquirrel proporciona los datos de vigor más fiables y de mayor calidad de viñedos disponibles en el mercado.

PAThOGEN - Programa formativo para la mejora del conocimiento y la gestión de los virus de la vid

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D. DURÁN PEREIRA

El proyecto PAThOGEN tiene por finalidad implementar una metodología formativa innovadora en el conocimiento y la gestión de las enfermedades víricas de la vid, combinando para ello métodos innovadores de e-learning y sesiones de formación en campo. PAThOGEN es un proyecto europeo financiado por el programa Erasmus+ en el que participan cinco socios de tres países: IFV (Institut Français de la Vigne et du Vin), coordinador del proyecto, de Francia; CREA (Consiglio per la ricerca in agricoltura e l’analisi dell’economia agraria) y HORTA (spin off de la Universidad Católica del Sacro Cuore) de Italia; y USC (Universidad de Santiago de Compostela) y FEUGA (Fundación Empresa-Universidad Gallega) como entidades españolas.

Los virus de la vid están presentes en todas las zonas vitícolas del mundo y en gran parte de sus viñedos. Su presencia es variable dependiendo principalmente del interés que el viticultor haya puesto en evitarlos, ya que no existe ni tratamiento ni cura posible una vez que la planta en campo ha sido infectada. La única estrategia razonable pasa por evitar la transmisión a otras plantas o su propagación a otras zonas mediante el uso de material vegetal virosado. A pesar de ello, entre las enfermedades de la vid, las de etiología viral son probablemente las menos conocidas y las que despiertan menor interés por parte del viticultor que, en muchos casos, desconoce aspectos importantes relativos a sintomatología, daños, transmisión, diagnóstico y medidas de control posibles para evitar su propagación, siendo achacado el problema a otros factores. Para intentar cubrir esta falta de información surge el programa formativo PAThOGEN con el objetivo de mejorar el conocimiento sobre enfermedades víricas que afectan a la vid y de este modo conseguir una mejora enel control y manejo de ese tipo de enfermedades en el viñedo. PAThOGEN está dirigido a viticultores, técnicos asesores, personal de la administración con competencias en sanidad vegetal, técnicos de casas comerciales y viveristas, así como a investigadores en formación y estudiantes tanto de formación profesional como universitarios.

Proyecto WINETWORK – Informes técnicos sobre las prácticas más populares en Europa para el control de las enfermedades de la madera de la vid y flavescencia dorada

La Vid y el Vino (II)
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A. MUÑIZ ALONSO

WINETWORK es un proyecto europeo colaborativo de intercambio y transferencia de conocimiento innovador entre regiones vitivinícolas europeas, cuya finalidad es la identificación de buenas prácticas y soluciones para 2 de las principales patologías de la vid: enfermedades de la madera de la vid y flavescencia dorada. Ha sido aprobado en la convocatoria H2020-ISIB-2014-1. Como resultado del trabajo de campo desarrollado de diciembre de 2015 hasta mayo de 2016, con 219 entrevistas a viticultores, técnicos, asesores y cooperativas en 10 regiones de 7 países europeos, se han elaborado 2 informes técnicos sobre las prácticas más populares en Europa para el control de ambas patologías, cuyo contenido se avanza brevemente en este artículo.

Las enfermedades de la madera de la vid (EMV) y la flavescencia dorada (FD) son dos patologías bien conocidas en los viñedos europeos que han ido proliferando durante los últimos años, produciendo gran preocupación por la relevancia económica que suponen las pérdidas para el sector vitivinícola europeo. Por ello WINETWORK desde su puesta en marcha en abril de 2015, está trabajando en la identificación de buenas prácticas y medidas innovadoras para abordar esta problemática, recopilando tanto el conocimiento científico de los grupos de investigación europeos, como las medidas y prácticas culturales empleadas por los viticultores de diferentes regiones. Así, la Red WINETWORK ha creado una estructura organizativa integrada por 10 grupos de trabajo técnico a nivel regional (TWG) que aportan la visión técnica y práctica, 2 grupos de trabajo científico (SWG) a nivel europeo que facilitan el vínculo con el conocimiento científico y un equipo de 10 agentes facilitadores que garantizan la conexión entre ambas partes.

ADAMA Agriculture España lanza la app FitoAid

Sanidad vegetal en la palma de la mano
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ABRIL 2017

Disponible para sistemas IOS y Android, esta herramienta tiene como objetivo ayudar a los agricultores a elegir la mejor solución para hacer frente a las distintas plagas y malas hierbas en los cultivos. Incluye un asistente de mezclas y distintas guías de cultivo para hacer más sencilla la correcta gestión fitosanitaria.

ADAMA Agriculture España ha desarrollado FitoAid, una app diseñada para ayudar a los agricultores profesionales a elegir y utilizar los productos más adecuados para sus cultivos. De descarga gratuita, FitoAid permite buscar cualquier producto fitosanitario registrado de manera rápida y sencilla, mediante un sistema de filtros avanzados (incluyendo denominaciones comunes) con acceso directo a la ficha original del registro oficial del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medioambiente de España (MAPAMA). A modo de vademécum y seleccionando el cultivo o la plaga o enfermedad, el agricultor puede consultar fácilmente información actualizada con las distintas opciones que ofrece el mercado para hacer frente a las distintas plagas y malas hierbas que puedan aparecer en su explotación.

PHYTOMA-España edita desde 1988 la revista profesional especializada en la Sanidad de los Cultivos, con contenidos de Transferencia Tecnológica y divulgación científica sobre la Sanidad Vegetal. Además PHYTOMA-España edita libros vinculados al sector agrario, sobre todo relacionados con la Sanidad de los Cultivos.

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