El Instituto de Investigación y Tecnología Agroalimentarias (IRTA) participa como socio tecnológico en el proyecto REDUCTAV, cuyo objetivo es hacer frente a la mancha blanca de la avellana, un defecto interno causado por la picadura del insecto Palomena prasina que compromete la calidad del fruto.
Este hemíptero, conocido también como la chinche del escudo verde, provoca la necrosis del tejido interno de la avellana, lo que genera defectos ocultos y afecta a la calidad del fruto. Este proyecto, liderado por la Cooperativa Agrícola de la Selva del Camp y con la participación de la ADV de la Avellana, trabaja en dos líneas principales: la mejora del control de P. prasina en el campo y el desarrollo de técnicas no destructivas para detectar la presencia de manchas internas en la industria. “El objetivo es desarrollar herramientas eficaces tanto para la detección como para la reducción de este defecto, mejorando así la calidad del producto y la competitividad del sector avellanero catalán”, explican Leontina Lipan y Agustí Romero, investigadores del programa de Fruticultura del IRTA.
Con esta iniciativa también se quiere identificar las zonas con mayor incidencia del problema y evaluar si existen características comunes que influyan en ello. Además, se analizará la importancia de actuar de forma coordinada mediante tratamientos colectivos y se evaluará la eficacia de diferentes productos fitosanitarios. Otro reto del proyecto es comprobar si la tecnología de espectroscopía puede permitir detectar la mancha blanca en la planta, ya que los sistemas actuales no lo permiten.
El estudio de las manchas blancas en el grano de la avellana se remonta a un proyecto del IRTA de hace veinte años, con el apoyo de la Cooperativa Agrícola de la Selva del Camp. Entonces, se llegó a la conclusión que las ocasionaban insectos chupadores. Posteriormente se llevaron a cabo diferentes estudios con el Servicio de Sanidad Vegetal catalán, técnicos del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural y de las Agrupaciones de Defensa Vegetal (ADV), que permitieron definir las dinámicas poblacionales de los insectos, reproducir el ciclo biológico en cautividad, y demostrar los efectos de los chinches sobre el fruto de la avellana, entre otros.
