El sector citrícola acaba de lanzar Zumotron, un videojuego educativo que pone en valor el zumo de naranja 100% exprimido y la industria de transformación que lo hace posible. Promovida por el Comité de Gestión de Cítricos (CGC), Anecoop, Agriconsa y Zumos Valencianos del Mediterráneo (Zuvamesa), esta iniciativa sectorial cuenta con el respaldo de la Generalitat Valenciana.

Este videojuego es la pieza central de la iniciativa Nada más que zumo. Nada menos que zumo, que ha sido presentada al conseller de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana, Miguel Barrachina, con el objetivo de recabar el apoyo institucional necesario y darlo a conocer públicamente. Asimismo, se espera presentar próximamente la iniciativa al ministro de Agricultura, Luis Planas.

Zumotron recorre de forma didáctica y lúdica todo el proceso que hay detrás de un simple vaso de zumo: desde el cultivo de los cítricos hasta su consumo. El objetivo es conectar con las generaciones más jóvenes y “desmontar falsos mitos sobre el zumo de naranja 100% exprimido, promoviendo hábitos de alimentación saludables basados en la evidencia científica”, explica el CGC, que advierte que “en un contexto como el actual, donde la desinformación presente en internet y redes sociales, alimentada por bulos y mensajes sensacionalistas sin base científica, gana cada vez más terreno, desde el sector alertan del impacto negativo que está provocando en la imagen de determinados alimentos, como el zumo de naranja”.

“Nos preocupa especialmente el creciente daño reputacional que está generando al sector del cítrico y a la industria de la transformación en particular”, reconoce la presidenta del CGC, Inmaculada Sanfeliu.

Zumotron recorre de forma didáctica y lúdica todo el proceso que hay detrás de un simple vaso de zumo: desde el cultivo de los cítricos hasta su consumo

Ante esta situación, el sector ha optado por una vía constructiva: combatir la desinformación con divulgación veraz y atractiva, apoyada en la ciencia a través de una innovadora herramienta de concienciación como es Zumotron. “Proyectos como Zumotron representan un ejemplo de cómo la innovación puede ser una gran aliada en la promoción de nuestros productos agrarios. Apostamos por una alimentación saludable, sostenible y de calidad, y este videojuego conecta con los más jóvenes para transmitir esos valores de una manera cercana y efectiva”, valora Barrachina.

La iniciativa invita a mirar con otros ojos el zumo de naranja natural: no solo como un producto sano y nutritivo, fuente de vitamina C, vitamina B9 (ácido fólico) o potasio, sino como motor económico y social arraigado en nuestro territorio. “Atacar al zumo de naranja es atacar a un eslabón clave de la cadena citrícola y a todo lo que representa: salud, sostenibilidad y territorio”, lamenta Sanfeliu.

La industria del zumo es un actor fundamental de la cadena de valor citrícola, ya que actúa como mecanismo regulador del mercado de fresco al tiempo que valoriza la cosecha. Cada año, España transforma en zumo 100% exprimido alrededor de 1,2 millones de toneladas de naranjas y clementinas que, por diversos motivos, como el calibre o defectos en la piel a causa de fenómenos meteorológicos adversos, no se comercializan en el mercado de fresco, lo que contribuye no solo a reducir el desperdicio alimentario, al evitar que esta fruta acabe como residuo orgánico, sino también a fortalecer la importante función medioambiental que desempeña el zumo. “Del cítrico se aprovecha todo: la pulpa para la industria alimentaria, la piel para la fabricación de aceites esenciales o las cáscaras sobrantes para elaborar pellets destinados a la alimentación animal. Un claro ejemplo de economía circular”, recuerda el CGC.

El sector citrícola español genera más de 280.000 empleos directos, sostiene a unas trescientas empresas y aporta entre 4.000 y 4.700 millones de euros al año por campaña.