Como bien lo indica el subtítulo: “Prevenir, identificar y tratar con métodos ecológicos”, se trata de un manual muy práctico para afrontar el reto del control sanitario en hortalizas y frutales con métodos ecológicos y elaborado desde una perspectiva holística. La amplia experiencia de campo de los autores en ADV (agrupaciones de defensa vegetal) de producción ecológica y en el asesoramiento y acompañamiento técnico a agricultores ecológicos, les ha ayudado para conseguir ofrecer un libro claro, práctico y muy bien estructurado a la hora de manejar la información y buscar estrategias y soluciones ecológicas.
Además de mostrar las medidas más adecuadas para conseguir una regulación natural presentan alternativas ecológicas de control frente a una determinada plaga o enfermedad destacando o priorizando el manejo o tratamiento más efectivo, sin descuidar el tema de la prevención muchas veces clave a la hora de enfrentarse a un problema sanitario.
En los anexos además de incluir información sobre fauna beneficiosa incluye un apartado de productos utilizables en agricultura ecológica que aporta informaciones y consejos prácticos sobre su uso. Este libro será muy útil no solo a los agricultores que ya practican la agricultura ecológica sino también para aquellos cuyo modelo de producción no es ecológica (convencional) y buscan un cambio a métodos más sostenibles o hacia una reconversión a la agricultura ecológica.
INTRODUCCIÓN. LA SALUD EN LA FINCA
Invitar a la Naturaleza a equilibrar el ecosistema
Bases ecológicas del equilibrio
A modo de ejemplo práctico
PARTE PRIMERA. ESTRATEGIAS PARA UNA REGULACIÓN NATURAL
Cómo incorporar las estrategias
Diseño de la finca y reservorios de biodiversidad
Diseño de los setos
Beneficios de los setos
Especies arbóreas y fauna auxiliar
Bandas florales
Las mejores plantas para atraer y acoger fauna útil
Plantas con altas poblaciones de insectos auxiliares
Cajas nido, comederos y reposaderos
Plantas refugio para el control de diferentes plagas sobre cultivos hortícolas
Refugios y hoteles de insectos
Ejemplos de hábitats para algunos insectos auxiliares contra plagas
Charcas vivas
Diseño de los cultivos
La elección de especies y variedades
Valores de las variedades locales frente a las modernas.
Abonos verdes interesantes en la rotación frente a plagas y enfermedades
Rotaciones de cultivos y abonos verdes
Cultivos sembrados como abono verde
Asociaciones y policultivos
Asociaciones y control de plagas
Cubiertas herbáceas
Buenas prácticas de cultivo
Manejo de la tierra
Abonado
Riego
Las semillas y el plantel
Levantar o retirar el cultivo
En el momento de la plantación y el crecimiento
Higiene y precauciones
Observación, seguimiento y toma de decisiones
Métodos de control de plagas
Técnicas de descontaminación
Solarización: hongos y nematodos controlados en experiencias de campo
Biofumigación: patógenos controlados en experiencias de campo
Métodos físicos
Captura masiva
Confusión sexual
Control biológico dirigido
Tratamientos
SEGUNDA PARTE. PLAGAS Y ENFERMEDADES EN HORTALIZAS
Compuestas
Lechuga, escarola, alcachofa
Crucíferas
Col, coliflor y bróculi, coles de Bruselas, berzas, col china, nabo, colinabo o nabicol, rábano, colirrábano
Cucurbitáceas
Calabacín, pepino, melón, sandía, calabaza
Pulgones
Pulgones de las raíces
Orugas defoliadoras
Barrenador de la alcachofa
Caracoles y babosas
Mildiu
Oídio o ceniza
Oidiopsis o blanquetaMoho gris
Puntas quemadas
Podredumbre blanca del cuello
Podredumbre del cuello
Verticilosis
Virosis
Subida a flor prematura
Necrosis apical o tip burn
Pulgón harinoso de la col
Orugas
Mosca blanca
Mosca de la col
Chinches de las crucíferas
Pulguilla de las crucíferas
Mildiu
Potra o hernia de la col
Podredumbre negra
Subida a flor prematura
Pulgones
Araña roja
Trips de las flores
Orugas
Mosca blanca
Mosca minadora
Oídio o ceniza
Mildiu
Podredumbre gris
Podredumbre blanca del cuello
Podredumbres de cuello y raíz
Virus
Chupado de frutos
Ennieblado de frutos
Planchado de frutos
Agrietado de frutos
Fabáceas
Judía, alubia, haba, guisante
Gramíneas
Maíz
Liliáceas
Ajo, cebolla, puerro
Plantel y plántulas hortícolas
Quenopodiáceas
Acelga, espinaca, remolacha
Polilla del grano
Mosca de los sembrados
Pulgones
Mosca blanca
Orugas defoliadoras
Araña roja
Araña blanca
Mosca minadora
Trips
Sitonia
Rabia o antracnosis
Roya
Podredumbre gris
Mildiu
Podredumbre blanca
Podredumbres de cuello y raíz
Oídio o ceniza
Grasa de la judía
Virus
Jopo
Caída de flores
Amarilleo y marchitamiento
de la judía
Araña roja
Pulgones
Orugas y taladros
Carbón
Mal llenado de mazorcas
Mosca de la cebolla
Trips de la cebolla
Tiña o polilla del puerro
Mildiu
Roya
Subida a flor prematurao “encañonado”
Gusanos o rosquillas grises
Gusano del alambre
Caída de plántulas o damping-off
Insectos transmisoresde virosis
Ahilado
Asfixia radicular
Salinidad por sobreabonado
Pulgón negro
Orugas
Mosca minadora de la remolacha
Pulguilla o altica de la remolacha
Mildiu
Cercospora
Rosáceas
Fresa y fresón
Solanáceas (I)
Tomate y pimiento
Solanáceas (II)
Patata, berenjena
Umbelíferas
Zanahoria, apio, hinojo
Mosca de los pequeños frutos
Pulgones
Araña roja
Trips de las flores
Orugas
Oídio o ceniza
Podredumbre gris
Podredumbre de cuello y raíz
Verticilosis
Clorosis férrica
Tuta
Heliotis o gusano del tomate y otras orugas
Pulgones
Mosca blanca
Araña roja
Araña blanca
Vasates o bronceado parasitario
Mosca minadora
Trips de las flores
Mildiu
Oidiopsis
Seca o tristeza del pimiento
Alternariosis
Podredumbres de cuello y raiz
Fusariosis vascular
Mancha negra bacteriana
Nematodos
Virus
Necrosis o podredumbre
apical de frutos
Asolado o planchado de frutos
Agrietado del fruto
Enrollamiento de hojas
Escarabajo de la patata
Gusano del alambre
Polilla de la patata
Verticilosis
Viruela de la patata
Alternariosis o negrón
Sarna común
Nematodo del quiste
Virus
Toxicidad por ozono
Enverdecimiento de tubérculos
Ahilado
Mosca de la zanahoria
Mosca minadora del apio
Gusano del alambre
Pulgón
Oidiopsis
Quemadura de hojas o alternariosis
Picado o cavity-spot
Podredumbre blanca del cuello
Tizón o manchas foliares
Nematodos
Raíces agrietadas
TERCERA PARTE. PLAGAS Y ENFERMEDADES EN FRUTALES
Cítricos
Naranja, mandarina blanca y clementina, limón, pomelo
Frutales de hueso
Melocotonero, ciruelo, cerezo, albaricoquero
Olivo
Mosca de la fruta o moscadel Mediterráneo
Pulgones
Piojos y serpetas
Cochinillas o caparretas
Cotonet
Minadora de las hojas de los cítricos
Ácaros
Mosca blanca algodonosade los cítricos
Gomosis
Virus de la tristeza delos cítricos (ctv)
Caída de frutos pequeños o porgà
Oruga o polilla de los frutales de hueso
Mosca de la cereza o ragoletis
Drosophila de la cereza
Pulgones
Pulgón negro de la madera
Hoplocampa
Trips
Mosquito verde o empoasca
Taladro rojo del tronco o cossus
Tigre del almendro
Minadora sinuosa
Piojo de San José
Piojo blanco
Gusano cabezudo o capnodis
Acalitus o ácaro de las agallas del ciruelo
Araña roja
Ácaro plateado del melocotonero
Mal del plomo
Abolladura
Oídio
Monilia
Roya
Cribado o perdigonado
Cilindrosporiosis del cerezo
Chancros de los frutales
Mal de cuello o phytophtora
Mal blanco de las raíces y podredumbre radicular rosellinia y armilaria
Agrobacterium
Xanthomonas
Enfermedades de poscosecha
Virus y fitoplasmas
ESFY o fitoplasma del ciruelo
Rajado del fruto o cracking
Mosca del olivo
Prays o polilla del racimo
Glifoides o polilla del jazmín
Cochinilla o caparreta negra o de la tizne
Barrenillo del olivo
Repilo u ojo de pavo/gallo
Verticilosis
Tuberculosis o roña
Frutales de pepita
Manzana, pera, membrillo
Carpocapsa
Mosca de la fruta o mosca delMediterráneo
Mieleta o psila del peral
Pulgones
Hoplocampa
Capua o pandemis
Gorgojo de la flor del manzano
Minadora circular
Cigarrero o perrisia
Picabrotes del peral
Barrenador de la maderao zeuzera
Taladro rojo del tronco o cossus
Barreno de la corteza o sesia
Tigre del peral
Piojo de San José
Araña roja
Erinosis
Moteado
Oídio
Monilia
Stemphylium o mancha negra
Antracnosis
Roya
Chancros de los frutales
Mal de cuello o phytophtora
Rosellinia – armilaria
Pseudomonas
Fuego bacteriano
Virus y fitoplasmas
Enfermedades de poscosecha
Bitter pit o plara
Golpe de sol
Cracking o rajado del fruto
Russeting
Gusano o polilla del racimo
Erinosis
Oídio o ceniza
Mildiu
Podredumbre gris
Enfermedades de madera:
Eutipia y yesca
Corrimiento de la uva
Vid
ANEXOS
Artrópodos auxiliares
Animales vertebrados de interés
Productos utilizables en agricultura ecológica
Listado de algunas especies de árboles y arbustos interesantes para formar setos
Tabla para construir uno mismo cajas nido, con dimensiones según especies
Órdenes de artrópodos de interés agrícola
Bibliografía y recursos
Indice alfabético de nombres comunes y científico.
