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Por el campo: Las plagas, indicadores biológicos

OPINIÓN
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MARZO 2017
JOSÉ DEL MORAL DE LA VEGA

Los principios de la ética y sus aplicaciones –la moral– son desarrollados por los anglosajones desde la frialdad del razonamiento. Los mediterráneos, en cambio -y más los españoles- nos guiamos por la iluminación; y en ese ámbito casi todo lo importante, hasta ahora, ha venido de la mano de los ángeles. Nuestra cultura está llena de referentes. San Agustín dice: “todo lo que es visible en este mundo está gobernado por un poder angélico”. Alberti los descubrió un buen día y nos compuso encantadores versos en “los Ángeles albañiles, el Ángel de los números, los Ángeles de la prisa”... Y el pintor Gregorio Prieto –el del retrato genial de Lorca– nos contaba que una vez se quedó sin fe y, angustiado ante un futuro vacío de creencia, no encontró mejor solución que convertirse en coleccionista de imágenes de arcángeles.

Nuestra cultura –el sistema de soluciones espirituales y físicas con el que vivimos, convivimos y trascendemos– está lleno de procedimientos que no tienen autor y que de tan perfectos deberían tener un origen celestial. Hasta la década de los años sesenta, el modelo principal de cultivos herbáceos en España era la alternativa de cereales-leguminosas, una agricultura en la cual las especies predominantes eran trigo, cebada, haba y garbanzo.

Clara Aguilera, Vicepresidenta de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo: “O mejoramos la renta de los agricultores españoles o a la vuelta de una década aquí no queda nadie”

CON NOMBRE PROPIO
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MARZO 2017

 

La reforma de la Política Agrícola Común (PAC), la mejora de renta de los agricultores, las repercusiones del nuevo tratado comercial de Europa con Canadá (CETA), la amenaza de nuevas plagas exóticas… las preocupaciones del sector agrícola son la materia prima de trabajo de Clara Aguilera. Tras una larga trayectoria en la política andaluza, donde fue titular de las consejerías de Gobernación y de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, desde 2014 Aguilera da voz a los intereses de la agricultura española en el Parlamento Europeo (PE). Una responsabilidad que ejerce por partida doble, a través del escaño 305 de la cámara y en su condición de vicepresidenta de la Comisión de Agricultura y Desarrollo Rural del Parlamento Europeo. Clara Aguilera visitó Valencia el pasado viernes 3 de febrero invitada por AVAASAJA. A continuación reproducimos un extracto de su comparecencia ante los medios de comunicación.

Informe Low Yield (ECPA): La retirada de materias activas amenaza 2.700 millones y 100.000 empleos directos de la agricultura en España

INFORMACIÓN GENERAL
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MARZO 2017

Un informe de la consultora holandesa Steward Redqueen encargado por la European Crop Association Protection (ECPA) advierte de “dramáticas” consecuencias para la agricultura europea en caso de nuevas restricciones de productos fitosanitarios. El estudio ‘Low Yield’ (bajo rendimiento) estima que la posible retirada de 75 sustancia activas del mercado europeo (de un total de 400 disponibles) reduciría un un 40% la rentabilidad de los 7 principales cultivos de Europa (patata, cebada, trigo, remolacha, colza, maíz y viña), condicionaría la viabilidad de 24 cultivos especializados y pondría en peligro 540.000 empleos, una quinta parte de ellos en España, donde la caída de la productividad comprometería el futuro de algunas producciones agrícolas, como en el caso de los cítricos.

Hedda Eggeling, representante de la consultora y coautora del informe, expuso en Sevilla que entre los efectos directos sobre la producción agraria tendrá lugar una pérdida media del 40% en la rentabilidad global de los 7 cultivos básicos analizados (patata, cebada, trigo, remolacha, colza, maíz y viña). Esto significa una disminución de entre un 10-20% del rendimiento en cebada, trigo colza y maíz; de entre un 30-40% en patata y remolacha y un 20% en viña. Una situación que según los modelos que maneja el estudio, pondría en riesgo medio o alto de desaparecer al 30% de los empleos directos que generan estos cultivos (360.000 sobre 1,2 millones de puestos de trabajo) debido a sus estrechos márgenes de rentabilidad.. En este nuevo escenario la UE podría pasar a depender de las importaciones para satisfacer el 20% de la demanda interna de productos básicos, según el informe. Pero la situación sería incluso peor en el caso de los 24 cultivos especializados analizados, con pérdidas de rendimiento de entre el 40 y el 100%, riesgo para 180.000 empleos e incertidumbre sobre las alternativas de abastecimiento para la UE.

Fruit Logistica: 25 años en el epicentro del negocio hortofrutícula mundial

REUNIONES Y CONGRESOS
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MARZO 2017

 Fruit Logística ha cumplido 25 años en 2017. Y la organización ha querido estar a la altura de la efeméride convirtiendo la feria, ya de por si enorme, en una edición descomunal. Mucho ha llovido desde aquel primer certamen de 1993, organizado para dar impulso a al sector hortofrutícola alemán, al que acudieron poco más de un centenar de expositores. Hoy, dos décadas después, la feria alemana exhibe con orgullo su posición preeminente como foro de exposición hortofrutícola y centro de negocios mundial, con más de 3.000 expositores de 86 países alojados bajo el mismo techo, que atendieron a 75.000 visitantes profesionales de otros 130 estados, un 5% más que el año anterior. Más superficie, más empresas, más países, más presencia española y más negocio en una edición superlativa que Phytoma-España no se podía perder.

Entre el 8 y el 10 de febrero, los principales actores del negocio hortofrutícola internacional coincidieron en el recinto ferial de Berlín. Protagonistas de un sector que el año pasado produjo 1,23 billones de toneladas de hortalizas y 800 mil millones de toneladas de fruta en todo el mundo (63,5 millones de t. de verduras (+1%) y 38,2 millones de t. de frutas (-3%) en la Unión Europea). Todos (o casi) acudieron a la cita comercial ineludible de los últimos años, Fruit Logística, una feria que cumple 25 años plenamente consolidada en su cómoda posición de foro mundial líder, para toda la cadena de valor en la producción e intercambio de frutas y hortalizas, que “no ofrece solo las mejores posibilidades para hacer negocios, sino también es plataforma de innovación e información muy solicitada”, como recordó el presidente de Messe Berlín GmbH (Feria Berlín), Christian Göke.

Cómo manejar la necrosis apical y la malformación, las dos principales enfermedades que afectan al mango en España

TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA
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MARZO 2017
J. A. GUTIÉRREZ-BARRANQUERO, F. M. CAZORLA, A. DE VICENTE, J. A. TORÉS, E. GUIRADO Y D. SARMIENTO

El mango se ha consolidado como uno de los cultivos tropicales más importantes en el sur de España, principalmente en la costa tropical de Málaga y Granada. No obstante, como es lógico, este cultivo también está afectado por distintos problemas, incluidos los fitosanitarios. En este sentido, dos enfermedades ya descritas previamente por nuestro grupo de investigación en esta revista (Cazorla y col., 1997, Crespo y col., 2012), afectan el rendimiento de este cultivo en la zona. En este artículo se resumen la sintomatología, etiología y epidemiología de ambas enfermedades y en particular algunas estrategias de control.

El mango es una de las especies tropicales más importantes a nivel mundial en cuanto a producción y exportación. Este cultivo ha sido introducido en zonas tropicales y subtropicales de todo el mundo, está presente hoy día en más de 100 países y es la especie de mayor importancia de la familia Anacardiaceae tanto por su amplia distribución geográfica como por el valor económico de su fruto (Galán-Saúco, 2009). Esta especie tropical es una de las más importantes en la región mediterránea y se cultiva en países como España, Portugal, Italia, Israel o Egipto.

El mango fue introducido en España a través de las Islas Canarias a mediados del siglo XVIII, siendo a finales del siglo pasado cuando comenzó a extenderse comercialmente por Andalucía oriental. A partir de 1985, el cultivo del mango se empezó a consolidar en las costas de Málaga y Granada, principalmente por la climatología favorable. El ritmo de plantación es relativamente rápido, en particular en los últimos años, pasando de 800 hectáreas en el año 2004 a las alrededor de 4.500 existentes en 2016, de las cuales más de 2.000 se encuentran ya en plena producción.

En la costa andaluza se cultivan principalmente 4 variedades de mango: ‘Kent’, ‘Keitt’, ‘Tommy Atkins’ y la mayoritaria a día de hoy, ‘Osteen’. En el año 2010, según datos de ASAJA, la producción del mango en la Axarquía fue de 11.000 toneladas con una facturación de 13 millones de euros, aumentando la producción del cultivo casi al doble en el año 2016, con una producción cercana a las 20.000 toneladas.

Estos datos resaltan claramente el valor que este cultivo tropical está adquiriendo para la agricultura andaluza y por lo tanto se hace imprescindible conocer en profundidad cuales son los factores limitantes de este cultivo y manejarlo adecuadamente. En el sur de España las principales enfermedades que afectan al cultivo del mango son dos: la necrosis apical, causada por la bacteria Pseudomonas syringae pv. syringae y la malformación del mango, enfermedad causada por hongos del género Fusarium.

Plagas del mango en España

TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA
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MARZO 2017
J.R. BOYERO, J. J. GONZÁLEZ-FERNÁNDEZ Y J. M. VELA

 

El mango es, tras el aguacate, el cultivo subtropical más importante en España. Este fruto, originario de la India, ocupa una superficie de 3.763 ha, el 87% en la Península y el resto en Canarias (MAGRAMA 2017a). Su producción total en España ronda las 28.000 t (Consejería de Agricultura y Pesca, 2017; Cámara Santa Cruz de Tenerife, 2011). Dentro de la Península, la producción se concentra en la franja litoral de las provincias de Málaga y Granada, mientras en Canarias lo hace en zonas costeras de clima subtropical de Gran Canaria, Tenerife, La Gomera y, en menor medida, La Palma y El Hierro (Cámara Santa Cruz de Tenerife, 2011). Actualmente, hay un notable interés en este cultivo y su superficie ha crecido de forma importante en los últimos años. Existe un buen número de variedades que, en su conjunto, abarcan un periodo de maduración de unos tres meses: desde temprana, como ‘Kensington’, hasta tardía como ‘Keitt’. La variedad claramente predominante es ‘Osteen’, de maduración media-tardía. La incidencia de las plagas clave está fuertemente influida por el factor maduración.

A nivel mundial se considera que el mango es afectado por no más de cuatro plagas clave, varias secundarias y numerosas ocasionales; en total, suman 260 las especies de artrópodos que pueden atacar los diferentes órganos de la planta (Peña y col., 1998). Entre los cultivos subtropicales en nuestro país, el mango es el que muestra susceptibilidad a un mayor número de fitófagos, alrededor de 15 especies, la mayoría de las veces en niveles por debajo de umbrales de intervención. Encontramos, sin embargo, 2 excepciones notables: la cochinilla blanca y la mosca mediterránea de la fruta, capaces de producir serios daños en fruto. Su importancia ha ido aumentando a la par que lo ha hecho la superficie cultivada, lo que ha llevado a una dependencia del uso de insecticidas cada vez mayor, con el consiguiente aumento de costes y riesgos asociados, entre los cuales destaca el potencial desequilibrio de plagas secundarias.

 

Control biológico mediante rizobacterias de la podredumbre blanca radicular del aguacate (Rosellinia necatrix)

TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA
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MARZO 2017
C. VIDA, A. DE VICENTE Y F. M. CAZORLA

La podredumbre blanca radicular del aguacate, causada por el hongo fitopatógeno Rosellinia necatrix, está considerada como una de las enfermedades limitantes de la producción de este cultivo subtropical en nuestro país. En el presente trabajo, se pone de manifiesto el desarrollo y situación actual de una estrategia para el control de Rosellinia necatrix, basada en el empleo de bacterias con actividad de control biológico.

INTRODUCCIÓN
España es el principal país europeo productor de aguacate, con una producción de 69.400 toneladas en el año 2013 (http://www.fao.org/ faostat/en/#data). Este área de cultivo, de aproximadamente 10.000 hectáreas, se encuentra principalmente en la costa andaluza -Málaga y Granada (España)- donde se alcanzó una producción de 47.500 toneladas en la campaña 2014-2015 (http://www.asajamalaga.com). En esta zona en particular, la podredumbre blanca radicular del aguacate causada por el hongo de suelo fitopatógeno Rosellinia necatrix, está considerada como una enfermedad emergente para el cultivo, debido en gran medida a unas condiciones ambientales favorables para el desarrollo de este patógeno y al cultivo previo en esta región de otras plantas leñosas susceptibles a este hongo fitopatógeno, como el olivo, el almendro o la vid (Pliego y col., 2012). La podredumbre blanca radicular del aguacate presenta una serie de síntomas aéreos típicos que suelen aparecen secuencialmente. Comienzan con el amarilleamiento de la copa del árbol, prosiguen con la marchitez y el secado de las hojas, acompañados de una pérdida de vigor del árbol y que en los peores casos, culmina con la muerte de la planta (Figura 1). El control de la podredumbre blanca radicular del aguacate es complejo y difícil. Hasta el momento, y como ninguna estrategia consigue un efecto significativo por sí misma, se sigue intentado abordar el control de esta enfermedad mediante estrategias integradas.

El control químico del patógeno se encuentra actualmente aún en fase experimental, y aunque ya se han estudiado fungicidas del grupo de las dicarboximidas, el fungicida de contacto fluazinam, está resultando ser bastante efectivo sobre plantas jóvenes de aguacate (López-Herrera y Zea Bonilla, 2007). Por otro lado, los métodos físicos tales como la solarización, han arrojado resultados positivos en plantaciones establecidas bajo ciertas condiciones (López-Herrera y col., 1998). En cuanto al control genético, existe en marcha un programa de selección de portainjertos de aguacate tolerantes a R. necatrix (Barceló-Muñoz y col., 2007).

Adicionalmente, y complementarias a todas estas estrategias, se están desarrollando técnicas de control biológico basadas en agentes microbianos de distinta naturaleza. En este sentido, el hongo Trichoderma es uno de los más estudiados hasta la fecha por su efecto negativo sobre el patógeno, mediada tanto por su producción de metabolitos secundarios como por su competición por el nicho y los nutrientes (Arjona-Girona y col., 2014). Por otro lado, existen trabajos científicos que especulan con el posible uso de virus de hongos (micovirus dsRNA) que podrían tener actividad de control biológico al transformar las cepas silvestres virulentas en cepas hipovirulentas, y provocar el efecto conocido como virocontrol (Kanematsu y col., 2010). Y por último, la estrategia de emplear bacterias como agentes de control biológico frente a distintas enfermedades de plantas, está sufriendo avances significativos en los últimos años que la podrían convertir en una herramienta adicional de control muy útil en pocos años.

Manejo sostenible de cultivos subtropicales en un clima cambiante: el ejemplo del control biológico del ácaro cristalino del aguacate

TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA
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MARZO 2017
I. TORRES-CAMPOS Y M. MONTSERRAT

La lucha biológica se encuentra seriamente amenazada por el calentamiento climático. Las variaciones en las condiciones abióticas, previstas en los modelos de cambio climático, pueden alterar las interacciones tróficas que ocurren entre las especies que habitan en los sistemas agrícolas. Es imprescindible, por tanto, entender el comportamiento de las comunidades agrícolas a medida que cambian las condiciones abióticas, mediante estudios que identifiquen los cambios en la estructura trófica de dichas comunidades. Ello permitirá el desarrollo de medidas que contribuyan a paliar las consecuencias del cambio climático en las estrategias de control biológico de plagas. En el presente trabajo se muestra cómo variaciones en la temperatura y la humedad relativa modifican la estructura trófica de la comunidad de ácaros que habita en el agro-ecosistema del aguacate, y cómo estos cambios en la estructura, a su vez, influyen en el control biológico del ácaro cristalino Oligonychus perseae.

INTRODUCCIÓN

El Quinto Informe de Evaluación (IE5) del Grupo Intergubernamental de Expertos sobre el Cambio Climático (IPCC) expone que en el último siglo se ha producido un aumento de la temperatura global de la superficie de la Tierra (IPCC, 2014). Este informe también sostiene que los fenómenos meteorológicos y climáticos cada vez se predicen más erráticos, con un aumento en la intensidad, duración y número de períodos de temperaturas extremas, así como de episodios de precipitación y sequía severos. Estos cambios en el clima introducen incertidumbres en el futuro del sector agrícola, y además pueden obstaculizar el mantenimiento y la expansión de la agricultura basada en prácticas respetuosas con el medio ambiente, tal como el control biológico de plagas. Esto es porque la mayoría de las plagas y los enemigos naturales que las controlan son artrópodos y, debido a que son organismos ectotermos, muchos parámetros relacionados con su eficiencia biológica (p.ej. supervivencia, reproducción, longevidad), y con las interacciones bióticas que establecen con otros organismos (p.ej. tasa de depredación, habilidad competitiva), son dependientes del clima (Beveridge y col., 2010; Gilman y col., 2010). Así, el cambio en las condiciones abióticas predicho en los modelos de cambio climático puede influir en las interacciones entre las especies que habitan los sistemas agrícolas y modificar así su estructura. Sumado a esto, como consecuencia del incremento de las temperaturas probablemente se ampliará la distribución geográfica de especies limitadas por la tolerancia al frío, fomentando la invasión y establecimiento de especies plagas no autóctonas (Cannon, 1998; Thomson y col., 2010). Es por ello que el cambio climático podría poner en riesgo la implementación de prácticas de control biológico de plagas, lo que podría conducir a un aumento en el uso de insecticidas, con las repercusiones negativas que ello tendría tanto en la calidad de las cosechas como a nivel medioambiental. Esto plantea la necesidad de evaluar cómo cambios en las condiciones abióticas pueden alterar las interacciones que existen entre las especies que forman las comunidades agrícolas, valorando las consecuencias que esto tendría para el mantenimiento de una agricultura sostenible. De esta forma se podrían mejorar las predicciones y reducir el fracaso en la lucha biológica.

Podredumbre radicular del aguacate (Persea americana Miller) causada por el oomiceto Phytophthora cinnamomi Rands

TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA
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MARZO 2017
C. J. LÓPEZ HERRERA Y C. PLIEGO PRIETO

El cultivo de aguacate en España comenzó a adquirir importancia en la década de los 70 (Calatrava, 1982) y actualmente está muy extendido, principalmente en el litoral andaluz y las Islas Canarias. Su superficie en 2013 era de 10.800 hectáreas, con una producción de 69.000 toneladas, de las cuales se exportaron alrededor de un 85%, principalmente a países europeos (FAOSTAT, 2016). Los problemas fitosanitarios más importantes que presenta este cultivo en España están relacionados con enfermedades que afectan a la raíz del árbol. Entre ellas destaca la podredumbre radicular causada por Phytophthora cinnamomi Rands, que está considerado como el patógeno de mayor importancia en este cultivo a nivel mundial (Zentmyer, 1980).

Descripción de la enfermedad

Esta enfermedad expresa como síntomas primarios una podredumbre de raíces como consecuencia de su infección por el patógeno P. cinnamomi apareciendo las pequeñas raíces alimenticias del árbol ennegrecidas y quebradizas. El árbol presenta un decaimiento progresivo que puede durar varios años, comenzando con la pérdida de las hojas superiores en la copa del árbol y la caída progresiva del follaje hasta la base del mismo; con un tamaño de hojas más pequeño de lo normal al igual que sus frutos y una alta producción antes de su muerte (Figura 1). En España (Málaga y Granada) el 40% de las plantaciones sintomáticas están infestadas por P. cinnamomi (Pérez-Jiménez y col., 2005). Phytophthora cinnamomi pertenece al Reino Chromista; Phylum Oomycota; Orden Peronosporales; Familia Peronosporaceae; Género Phytophthora. Presenta un crecimiento micelial tipo roseta o camelia en medio de cultivo patata dextrosa agar (PDA). Es de aspecto coraloide con frecuentes nódulos redondeados y diámetro de hifa de 8 μ (Figura 2). Las clamidosporas son mayoritariamente terminales y rara vez intercalares en las hifas, globosas a piriforme y con un diámetro de 31-50 μ (Newhook y col., 1978).

El empleo de enmiendas orgánicas en el cultivo del aguacate como estrategia de control de la podredumbre blanca radicular

TRANSFERENCIA TECNOLÓGICA
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MARZO 2017
C. VIDA, ANTONIO DE VICENTE, F. M. CAZORLA Y J. A. TORÉS

En los últimos años, se ha profundizado en el conocimiento de cómo una de las actuaciones tradicionales de la agricultura, como es la aplicación de enmiendas orgánicas al suelo, puede tener distintos efectos positivos en el estado fitosanitario del cultivo del aguacate. En particular, se han realizado investigaciones centradas en las modificaciones que se producen en las comunidades microbianas tras la aplicación de diversos tipos de enmiendas orgánicas a los suelos de cultivos de aguacate y la implicación que estos cambios tienen en el control de la podredumbre blanca radicular del aguacate causada por Rosellinia necatrix.

INTRODUCCIÓN
El aguacate es un cultivo de origen subtropical y como tal necesita unas condiciones específicas para su óptimo crecimiento, como son una temperatura templada a lo largo de todo el año, una humedad ambiental elevada y un suelo con una capa superior muy enriquecida en materia orgánica que favorezca el desarrollo superficial de las raíces alimenticias. Por este motivo, y para acercarse a esas condiciones de cultivo, uno de los manejos que se vienen aplicando históricamente es la adición de distintas enmiendas orgánicas al suelo del aguacate. Dichas enmiendas pueden provenir de distintas fuentes, aunque principalmente se emplean productos residuales compostados de diferente naturaleza, como estiércol, o restos de poda tanto del propio cultivo del aguacate como de otros cultivos. Normalmente, estos materiales son triturados, compostados y finalmente aportados al suelo. En general, se ha observado que la aplicación de estas enmiendas orgánicas tiene efectos beneficiosos directamente relacionados con el aumento de la producción en el cultivo del aguacate (Wolstenholme y col., 1997; López y col., 2014), pero en ocasiones, también pueden causar beneficios en el estado fitosanitario de la planta, llegándose a observar el control de diferentes enfermedades tras su aplicación. Estos suelos con actividad de control biológico frente a un patógeno son conocidos como suelos ‘supresivos’ (Cook y Baker, 1983), y son aquellos suelos en los que la incidencia de la enfermedad en plantas susceptibles es significativamente inferior, incluso aunque el patógeno esté presente. Este efecto supresivo frente a patógenos puede ser debido, principalmente, a los cambios inducidos en las propiedades físico-químicas y microbianas de los suelos tras la aplicación de las enmiendas orgánicas. Por el contrario, se considera a un suelo ‘conductivo’ a aquel suelo que permite el desarrollo de enfermedades (Bailey y Lazarovits, 2003; Mendes y col., 2011; Pane y col., 2013).

PHYTOMA-España edita desde 1988 la revista profesional especializada en la Sanidad de los Cultivos, con contenidos de Transferencia Tecnológica y divulgación científica sobre la Sanidad Vegetal. Además PHYTOMA-España edita libros vinculados al sector agrario, sobre todo relacionados con la Sanidad de los Cultivos.

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