Sección: Los insecticidas en el desarrollo de la directiva 91/414/ce
Abstract: Los insecticidas se aplican al vegetal o producto vegetal para protegerlo contra insectos, lo que ha permitido mejorar la calidad y producción de alimentos. Sin embargo, la aplicación de estos productos fitosanitarios puede conducir a la presencia de residuos, en los vegetales, en productos animales comestibles (a través de los piensos) o en componentes del medio ambiente (agua, aire, suelo a través de la cuál se podrán encontrar residuos en aguas subterráneas y llegar así al agua potable). Estos residuos pueden llegar al hombre por consumo de productos de origen vegetal y animal, y a través del agua, y representar un riesgo para su salud. El riesgo más inmediato y la causa de mayores problemas y preocupaciones está en los productos vegetales directamente tratados con productos fitosanitarios. Comprar Revista Phytoma 156 - FEBRERO 2004