Como continuación de las virosis en la vid publicado en el nº 159 (mayo) y la importancia de conocer los síntomas visuales de las virosis y otras afecciones transmisibles por injerto, se indicanen esta segunda parte del trabajo los síntomas más frecuentes en el Jaspeado, complejo de la Madera Estriada y otras virosis que afectan a las cepas en nuestras plantaciones, cuya detección y determinación ha sido constatada pero de las que su valoración de daños y efectos que producen así como sus niveles de presencia en nuestras plantaciones no se encuentran bien definidos.
3. Jaspeado virótico. "Fleck o "Marbrure" (GFLKV)
a) Las sintomatologías de esta virosis son detectables preferentemente en las hojas y pueden concretarse en:
? Aparición de mosaicos amarillos irregulares y poco consistente. Jaspeado parenquimático. (Fotos 1 y 2).
? Aclaramiento sistemático de los nervios de tercer orden.
? Enrollamiento parcial o rizado del limbo hacia el haz.
? Deformaciones foliares.
? Dentados irregulares en el borde de la hoja.
? Caída anticipada de las hojas.
b) Síntomas en las cepas y sus producciones.
Como síntomas apreciables en las cepas con esta virosis podemos mencionar básicamente los siguientes:
? Depresión vegetativa de las cepas.
? Disminución del tamaño de los racimos.
? Disminución del tamaño de las bayas.
? Reducción del contenido en azúcar
4. Complejo virótico de la madera rugosa, estriada y acorchada. "Stem pitting-Stem growing" Cork bark (Grupo SPV, KOBER SGV, LN33SGV, etc.)
Este conjunto de virosis, que pueden llegar a ser importantes en nuestros viñedos si no se controla adecuadamente la entrada de material vegetal en nuestro país, tienen hoy por hoy menos importancia que las afecciones transmisibles anteriormente citadas y presentes de forma más general en nuestras zonas vitícolas; pero ya ha sido detectado en muchas de nuestros cultivares y zonas vitivinícolas.
a) Sintomatología detectable en sarmientos y madera vieja de las cepas.
Los síntomas que manifiestan las cepas afectadas por este conjunto de virus no es fácilmente detectable, ya que hay que descortezar las cepas y observar estos síntomas preferentemente en la zona del injerto. (Foto 3). Los síntomas en madera joven o vieja pueden resumirse en los apartados siguientes:
? Depresiones longitudinales más o menos continuadas (ahoyado y/o surcos) en el leño de las cepas.
? Necrosis del floema.
? Protuberancia hacia el interior de la corteza y ritidoma de las cepas.
? Engrosamientos anómalos en la zona de unión entre injerto y patrón (hipertrofia).
? Marcadas ondulaciones del cambium en el tronco.
? Distribución anárquica o irregular de los haces libero-leñosos.
? Entrenudos más acostillados de lo habitual en el cultivar concreto en observación.
? Hipertrofias parciales de los sarmientos.
? Marchitamiento basípeto precoz de hojas y del propio sarmiento.
? Lignificación irregular e incompleta de los sarmientos, especialmente de los más vigorosos.
? Aumento localizado del espesor de la corteza.
? Mayor sensibilidad a la sequía.
? Retrasos en la brotación.
? Reducción del vigor y aspecto achaparrado de la cepa, incluso con tendencias o hábitos tumbados de los sarmientos, muy apreciables en el enverado.
? Desprendimiento del ritidoma.
? Reducción de la fertilidad.
? Disminución de la producción.
? Acortamiento de la vida útil de las cepas afectadas.
b) Sintomatologías observables en las hojas.
Gran parte de estos síntomas son inespecíficos y en caso de detectarse debe descortezarse la cepa para detectar las anomalías en la madera anteriormente mencionadas, estos síntomas pueden resumirse en los siguientes apartados:
? Disminución del tamaño medio.
? Aparición precoz de coloraciones rosadas o rojizas.
? Curvatura y festoneado parcial del borde foliar hacia el envés.
? Aumento del abullonamiento foliar y aparición de rugosidades marcadas en las zonas internerviales.
? Retraso en la formación de zonas de abscisión de las hojas.
? Persistencia marcada de las hojas en otoño, manteniéndose marchitas pero sin caer de los sarmientos en las cepas afectadas.
? Dentado irregular y de distribución no seriada en las hojas, con aparición de algunos dientes anormalmente grandes.
Debemos recordar que alguno de estos síntomas pueden ser causados por carencias en boro, por necrosis bacterianas o escoriosis, como ya hemos indicado uno o varios de estos síntomas no pueden ser asignados de forma unívoca a este complejo virótico, pero cuando una cepa posee multitud de estos síntomas es claro que está afectada por alguno o varios de estos virus, aunque debe ser confirmada su presencia con los adecuados tests o indexajes.
5. Festoneado foliar virotico. Enfermedad de "Enations".
Considerado actualmente como una afección transmisible independiente e identificada diferencialmente del complejo de la degeneración infecciosa con quien comparte determinados síntomas (Foto 4).
a) Sintomatología en hojas.
Es en estas hojas donde mejor se detectan estos síntomas que son inestables interanualmente, estos síntomas pueden resumirse en los siguientes apartados:
? Festoneado y plisado de los bordes foliares. (Foto 5).
? Dentición foliar mucho más aguda de lo habitual para el cultivar.
? Mosaicos con borde definido.
? Clorosis foliar poco intensa con especial incidencia en la zona próxima a los nervios.
? Amarilleamiento reticulado parcial.
? Limbos dobles y asimetrías foliares. (Foto 6).
? Nerviación supernumeraria.
? Nerviación central prolongada.
? Seno peciolar más abierto de lo habitual.
b) Sintomatologías en sarmientos y cepas.
En los sarmientos y en la estructura y comportamiento de las cepas afectadas por este virus podemos observar:
? Modificaciones en la ritmicidad de la distribución de los zarcillos.
? Yemas supernumerarias.
? Faciación de entrenudos.
? Crecimiento en marcado zig-zag de los sarmientos.
? Debilitamiento general de la cepa.
? Proliferación de anticipados.
? Disminución de la fertilidad.
? Disminución de la capacidad de enraizamiento, (en patrones).
c) Sintomatologías en racimos
Las cepas afectadas por este virus se caracterizan por las siguientes características y comportamiento:
? Disminución del cuajado.
? Racimos de menor tamaño de lo habitual en el cultivar
? Retraso o deficiencia en la maduración.
? Caída de granos.
? Metabolismo antocianico modificado.
? Descompensación acidez/pH en la maduración.
6. Otras virosis.
En los estudios sobre el estado sanitario de las plantaciones de vid también se han detectado cepas con otros síntomas visuales que son atribuidos a virosis diferentes de las ya mencionadas.
Entre estas virosis, indicando sus síntomas y daños asociados debemos citar básicamente las siguientes:
? Mosaico amarillo, Yellow Mosaic (GYMV).
? Aclaramiento y amarilleo de nervios, Vein Clearing Mosaic Virus (GVMV o GVCMV).
? Mosaico estrellado, Asteroid Mosaic Virus (AstMV)
? Necrosis nervial, Grapevine Vein Necrosis Virus (GVNV).
? Virus del mosaico anular, Raspberry Ringspot (RRV) y Virus de las manchas anulares del tabaco, Tobacco Ringspot (TBRV)
Evidentemente, los síntomas asociados a estas virosis, pueden no ser relacionables de forma biunívoca con el virus, pero en los casos descritos de síntomas en cepas, estos se han completado siempre con detección de la correspondiente virosis con técnicas de indexaje sobre indicadores, en los que se han reproducido los síntomas indicados o aquellos considerados como indicativos de la presencia del virus concreto en estudio, no obstante en algunas de las cepas estudiadas y algunas de las fotos que acompañan la constatación del o los virus a los que se atribuyen los síntomas se ha comprobado en unos caos por tests ELISA-DAS y en otros por técnicas PCR.
Los daños producidos por estos y otros virus, como los producidos por el jaspeado son muy difíciles, por no decir imposibles, de valorar ya que sus efectos dependen del cultivar al que afectan, de las condiciones climáticas, especialmente de la temperatura, de la comarca concreta de la plantación, del manejo de la plantación, etc.
Como síntomas para cada una de estas virosis podemos establecer los siguientes:
? Mosaico amarillo (GYMV) (Foto 7).
? Amarilleamientos puntuales de distribución irregular.
? Amarilleo de nervios, completo o sectorial.
? Amarilleamiento de celdas parenquimáticas próximas a los nervios.
? Deformaciones de zonas parenquimáticas por depresión.
? Caída precoz de hojas.
? Curvatura del borde de las hojas hacia el envés.
? Rizado del borde del limbo.
? Crecimiento de sarmientos en marcado zig-zag.
? Aplastamientos o fasciación de sarmientos.
? Pérdida de hojas en brotaciones terminales.
? Necrosis parcial de hojas.
? Disminución del tamaño de los racimos que además poseen menos granos cuajados de lo que es habitual en el cultivar del que se trate.
? Disminución en el contenido de azúcar en los mostos.
? Depresión vegetativa y por ello reducción del vigor.
La evaluación de daños atribuible a esta virosis en expansión varía entre el 15 y el 40% de la producción.
? Aclareo o amarilleo de nervios (GVMV) (Fotos 8 y 9).
? Amarilleo de nervios y zona perinervial del parénquima.
? Necrosis del borde de las hojas.
? Disminución del vigor de las cepas.
? Corrimiento de flores.
? Disminución del tamaño de los racimos.
? Aumento de la acidez del mosto
? Inestabilidad del color en cultivares tintos.
? Nervios translúcidos en longitud variable y que tiende a ser contínua.
? Mosaico en estrella (AstMV) (Foto 10).
? Amarilleamientos reticulares discontinuos del parénquima.
? Manchas cloróticas estrelladas difusas y con distribución más o menos irregular en el limbo, siendo más frecuentes en la proximidad de los nervios.
? Nervios amarillos con apariencia translúcida de forma discontínua.
? Manchas cloróticas en los puntos de intersección de los nervios primarios y secundarios.
? Dentado del limbo más agudo de lo habitual en el cultivar, y con mucrones muy evidentes.
? Deformaciones y abullonado sectorial del limbo.
La evaluación de daños atribuibles a esta virosis ha sido valorada entorno al 18% de la producción en los cultivares españoles y foráneos en los que se ha detectado.
? Necrosis nervial. (Foto 11).
? Amarilleo sectorial de los nervios que tienden a necrosarse.
? Bandeado amarillo formado por punteado discontinuo que tiende a agruparse en las zonas parenquimáticas que rodean a los nervios secundarios.
La evaluación de daños en esta virosis se ha establecido en una disminución de la producción entorno al 15% de la producción.
? Vitivirus que incluyen el virus A y el virus B (GVA y GVB) asociados en muchas ocasiones a los virus del complejo de la madera estriada, a quien también parecen asociarse hoy los virus C y D (GVC y GVD).
Los síntomas atribuidos a este grupo de virus son los siguientes:
? Estriado en la madera.
? Hinchado de zonas en los entrenudos.
Incompatibilidad diferida.
? Amarilleamiento o enrojecimiento precoz de la brotación y las hojas jóvenes.
? Reducción del crecimiento.
? Retraso en la brotación.
Además de las virosis cuyos síntomas se han descrito, existen otras enfermedades, normalmente definidas por los síntomas que producen, por la variedad o el país o zona en la que más afectan o se han detectado y que son también atribuidas a determinados virus, como son:
? Bushy Stunt y Grapevine Stunt (GSV).
? Carnation Mottle (CarMV).
? Decoloración de las hojas de Roditis (LRV).
? Grapevine Berry Internal Necrosis (GBJNV).
? Summer Mottle. (SMV).
? Ajinashika Virus (GAV).
? Grapevine Labile Rod-Shaped (GLRSV).
? Grapevine Redglobe (GRGV).
? Grapevine Algerian Latent (GALV).
? Grapevine Tunisian Ringspot (GTRV).
? Grapevine Bulgarian Latent (GBLV).
? Grapevine chrome mosaic (GCMV).
? Virus isométrico de la vid (UIGV).
Existen otra serie de enfermedades producidas por virus, normalmente detectados en otras especies vegetales en las que se producen daños más evidentes pero que también han sido detectadas en alguna ocasión en la vid, como es el caso de las enfermedades y virus que afectan preferentemente a las especies que se indican a continuación:
? Virus que afectan a las plantas de tomate:
? Tomato Ringspot (ToRSV), Comoviridae.
? Tomato Black Ring (TBRV), Comoviridae.
? Tomato Mosaic (ToMV)
? Tomato Spotted Wilt (TSWV), Bunyaviridae.
? Virus que afectan básicamente a las fresas y frambuesas:
? Strawberry Latent Rinrspot (SLRSV), Comoviridae.
? Raspberry Ringspot (RRV), Comoviridae.
? Blueberry Leaf Mottle (BBLMV), Comoviridae.
? Virus que afectan al tabaco:
? Tobacco Mosaic (TMV), Tobamovirus.
? Tobacco Ringspot (TRSV).
? Tobacco Necrosis D (TNV-D), Tombusviridae.
? Virus que afectan al melocotonero:
? Peach Rosette Mosaic (PRMV), Comoviridae.
? Virus que afectan a las plantas de alcachofa:
? Artichoke Italian Latent (AILV), Comoviridae.
? Virus que afectan a la alfalfa:
? Alfalga Mosaic (AMCV), Bromoviridae.
? Virus que afectan a las plantas de pepino:
? Cucumber Mosaic (CMV), Bromoviridae.
? Virus que afectan a las plantas de la soja y las habas:
? Sowbane Mosaic (SoMV), Sobemovirus.
? Broadbean Wilt (BBMVV), Comoviridae.
? Virus que afectan a la petunia:
? Petunia Asteroid Mosaic (PAMV), Tombusviridae.
Algunos de estos virus han sido agrupados en géneros y familias, mientras otros no tienen aún bien definida su posición taxonómica.
En muchos casos los efectos reales de estos virus sobre la producción y la calidad de las uvas, sus mostos y vinos no está adecuadamente estudiada ni en muchas ocasiones sí han sido descritos sus síntomas en la vid.
La valoración del efecto real de las virosis sobre la producción y calidad de las uvas y vinos, que como se ha dicho, dependen en gran parte de la variedad y del virus o conjunto de virus que afectan a las cepas, ha sido estudiado en el peso de la madera en cepas madres de patrones y en algunas variedades como Chardonnay, Pinot noir, Red Globe, King?s Ruby, Savagnin, Nebbiolo, Muscadelle, Mission, Burger, Cabernet franc, Malvasia, Cannonao, Vernaccia, Abourio, Gros vert, Alphonse Lavallée, donde se han comparado, sobre todo, plantas infectadas con otras procedentes de éstas, pero saneadas.
De todas formas, faltan aún muchos estudios para poder valorar de forma clara los daños producidos realmente por muchas de las virosis citadas, tema que hoy por hoy está siendo estudiado y valorado y cuyos resultados son ya necesarios.
Abstract. As a continuation of the study of the viruses in vineyards fields, and due the important of knowing the symptoms in its strains due to viruse and other pathogens, here are showed the main symptoms of Fleck, Stem pitting-stem growing and other viruses that their detection and determination has been proved but there is not well defined the damage produced, or their real presence.
KEY WORDS: Viroses, Grapewine, Fleck, Stem Pitting-Stem Groving. Cork bark.
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