Hoy en día no se concibe la producción vitícola sin un compromiso estrecho con la preservación del entorno. En esta tesitura son de gran ayuda los avances tecnológicos para mitigar la deriva (boquillas, túnel de reciclado) y el auditado de los tratamientos (green program) al objeto de ajustar la dosis a las cantidades previstas y limitar las pérdidas de producto. En este artículo se describen sucintamente algunas experiencias llevadas a cabo recientemente en las que se han implementado dichos principios.

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