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Phytohemeroteca 150 - Junio-julio 2003

Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: J.F. GINER, L. IRANZO, J. CARRERO, I. LLORET, Á. VIANA HONRUBIA, J. MARTÍNEZ PONS
Sección: Riego localizado
Abstract: La alta capacidad de adaptación de la viña a las distintas condiciones edafoclimáticas, y debido, en su momento, a la prohibición del riego, daba lugar a que fuera el déficit hídrico existente en el viñedo español el factor condicionante y limitante por excelencia de su capacidad productiva y cualitativa.
Las sequías de los últimos años y la derogación, a finales de 1995 del Artículo 42 del Estatuto de la Viña, del Vino y de los Alcoholes (Ley 25/1970), que prohibía el riego de los viñedos destinados a la producción de uva para vinificación, trajeron como consecuencia un notable crecimiento, no del todo regulado, de las parcelas cultivadas bajo la técnica del riego localizado. En la actualidad se estiman alrededor de 90.000 ha en regadío, de las cuales 70.000 ha se destinan a la vinificación.
Un riego excesivo, generalizado, presumiblemente puede llevar a aumentos exagerados de producción con disminución de la calidad, como ya se ha podido constatar en algunos casos; al igual que aportes moderados en momentos indiscriminados. Sin embargo, la aplicación de cantidades moderadas de agua de riego en momentos estratégicos conduciría a producciones más constantes, sin merma apreciable de la calidad.
Si bien la vid se muestra muy resistente a largas épocas de sequía, pasado por períodos difíciles, una abundante disponibilidad de agua influye favorablemente en la producción, pero con una incidenciadirecta en la calidad, que es un factor decisivo a la hora de ponderar la conveniencia de una superproducción a costa de un menoscabo de la misma.
En general, existe un claro consenso en que el riego favorece el desarrollo vegetativo y aumenta la producción (mayor numero de bayas y mayor peso de baya) de uvas, lo que afecta a la composición de los mostos y a la calidad de los vinos; la calidad de los vinos está más relacionada con la carga del cultivo (peso cosecha/ peso madera poda) que con la producción. Como consecuencia del mayor tamaño de las bayas la relación hollejo/pulpa disminuye con el riego, produciéndose una dilución de las sustancias colorantes, observándose una pérdida de color y retrasando la maduración de la fruta y del agostamiento de la madera. Por este motivo algunos autores recomiendan reducir los aportes de agua para producir un ligero estrés durante la maduración de las uvas que permita obtener niveles de azúcar y polifenoles apropiados para obtener vinos de calidad.

Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: J. OLIVARES
Sección: Evolución del desarrollo rural en españa
Abstract: Aunque sea a grandes rasgos, es difícil por su extensión y variedad, presentar la evolución de la investigación en agricultura en España en estos últimos tres lustros. En esencia ha seguido en línea con lo realizado en años anteriores pero incrementada la actividad como consecuencia de la aparición de nuevas Escuelas de Ingenieros Agrónomos, nuevos grupos en otras instituciones, la consolidación de los organismos regionales y la extensa aplicación de las nuevas tecnologías moleculares. Aunque estas últimas podrían considerarse dentro de lo que llamaríamos investigación agrícola colateral, ya hay frutos claros de su puesta de largo en España.

Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: J.M. POZANCOS
Sección: Evolución del desarrollo rural en españa
Abstract: Phytoma celebra, con esta edición especial, su quince aniversario. La revista ha sido testigo durante este largo periodo de la evolución del sector hortofrutícola y esperamos que continúe siéndolo durante mucho tiempo. En los quince años de existencia de Phytoma la exportación de frutas y hortalizas ha experimentado cambios sobresalientes. Me remontaré incluso un poco más, desde 1986, fecha en la que España firmó el tratado de adhesión a la UE y que supuso el cambio más importante para nuestros envíos. El año 1993 fue otra fecha crucial con la eliminación total de las barreras arancelarias. Y en la actualidad nos encontramos en un momento decisivo para el mantenimiento de este sector. Han ido apareciendo nuevos factores de riesgo como apertura del mercado comunitario, la concentración de la oferta, los cambios en el consumo? a los que es necesario dar respuesta. Los productores cuentan con recursos para encontrar estas repuestas: la mejora de la calidad, la investigación, la mejora de la gestión comercial?; sin embargo existen factores exógenos que son cruciales en el desarrollo del sector y que no dependen del mismo. La política laboral, las negociaciones de la OMC, la falta de recursos hídricos son problemas que el sector no puede atajar solo y que requieren el compromiso de las administraciones.

Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: L. ROY
Sección: Evolución del desarrollo rural en españa
Abstract: El Comisario de Agricultura de la U.E. ha presentado a los quince estados miembros una propuesta de reforma de la PAC a la que el Ministro de Agricultura se ha opuesto con firmeza. En la actualidad, Arias Cañete está recabando el apoyo de países como Francia, Italia, Grecia y Portugal para hacer causa común y poder bloquear y renegociar ese proyecto, muy negativo para nuestra agricultura.

Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: R. MORCILLO
Sección: Evolución del desarrollo rural en españa
Abstract: Ø Las propuestas de reglamentos de Reforma Intermedia presentadas en enero de 2003 por la Comisión, suponen el cambio más radical y profundo al que ha tenido que hacer frente la PAC desde que se constituyó como una política común en los Tratados Europeos. Estas propuestas implican una revisión total de la política agraria que se ha estado aplicando hasta ahora a través de organizaciones comunes de mercado (OCM). Estimamos, no obstante, que dichas propuestas no están avaladas por un debate amplio y riguroso sobre el modelo de agricultura y medio rural en Europa.

Subtitulo: Du Pont Ibérica reunió a los diferentes responsables implicados en toda la cadena alimentaria
Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: JOAN BENLLOCH
Sección: Panorama empresarial

Subtitulo: Las Organizaciones Agrarias son las que valoran más negativamente la reforma
Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: JOAN BENLLOCH
Sección: Información general

Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: V. CABALLER MELLADO
Sección: Evolución del desarrollo rural en españa
Abstract: La globalización, entre otras cosas, significa aprovechar las ventajas de una mayor eficiencia en el uso de los recursos productivos facilitadas por la intensificación del comercio internacional. En el caso concreto de la agricultura, por una parte están los países mas industrializados que poseen la tecnología y los recursos financieros, pero generalmente no disponen de suficientes recursos naturales, suelo y agua, ni tampoco mano de obra en el sector agrario. Por otra parte, los países menos desarrollados suelen tener recursos ociosos, tanto en lo referente a los recursos naturales como a la mano de obra agraria, pero les falta la tecnología y el capital. De la colaboración entre ambos se pueden generar beneficios que se pueden distribuir en las dos partes y salir ganando ambos y, a largo plazo, el consumidor que puede acceder a la alimentación a precios más asequibles.

Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: R. MILÁN
Sección: Evolución del desarrollo rural en españa
Abstract: En este último quinquenio la evolución de las superficies y producciones de los principales cultivos en España ha experimentado diferentes tendencias que más adelante y de una manera pormenorizada analizaremos, pero sin lugar a dudas el cuidado de los medios de producción y de los aspectos sanitarios de todos estos cultivos ha redundado significativamente en su calidad, entendida ésta de una manera amplia e integral.
En este sentido no puedo dejar de citar la importancia que la Sanidad Vegetal tiene para el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y que ha culminado con la reciente aprobación de la Ley 43/2002 de Sanidad Vegetal. Se trata de una norma que responde a las nuevas demandas de la sociedad sobre seguridad alimentaria, salud laboral y protección del medio ambiente en materia de lucha contra las plagas de los vegetales y de autorización y utilización de los productos fitosanitarios. Con la promulgación de esta Ley nace un nuevo marco legal único, moderno y coherente para el desarrollo y aplicación de la normativa específica sobre esta materia, que establece las competencias de la Administración General del Estado y las Comunidades Autónomas, delimitando las responsabilidades de los Organismos Públicos y las de las entidades y particulares afectados

Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: M. PACHECO
Sección: Evolución del desarrollo rural en españa
Abstract: El Producto Interior Bruto nacional (PIB) a precios de mercado pasó de 312.424 millones de euros en 1990 a 693.925 millones de euros en 2002, lo que significa un incremento del 122%. El Valor Añadido Bruto (VAB) de la Rama Agraria era de 15.487,6 millones de euros en 1990, cifra que se ha situado en 23.557,8 millones de euros en 2002, es decir, se ha producido un incremento del 52,1%.
El mayor crecimiento de la actividad económica general respecto a la de la rama agraria se traduce en que la aportación del VAB agrario al PIB nacional ha descendido desde el 5% en 1990 hasta el 3,4% en 2002.

Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: V. FORTEZA DEL REY MORALES
Sección: Evolución del desarrollo rural en españa
Abstract: El territorio rural de la Unión Europea y, coincidentemente también el español, cubre el 80% de la superficie total.
Sin embargo la densidad de población del territorio rural es notoriamente inferior al de las ciudades. Así, en España, el porcentaje de los habitantes de los municipios rurales, con menos de 10.000 habitantes, ha venido reduciéndose hasta representar actualmente sólo el 23% de la población total, si bien de los datos del último censo se deduce que la población rural tiende a estabilizarse.
El desafío que representan estas cifras exige una estrategia política que contemple el futuro del sector agrícola basado en un desarrollo rural que permita mejorar las economías de las zonas rurales y fomente la cohesión económica y social para alcanzar una evolución equilibrada del territorio

Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: J. SÁNCHEZ BRUNETE
Sección: Evolución del desarrollo rural en españa
Abstract: Sí existe un objetivo que debe considerarse prioritario en cualquier política agraria nacional, este debe ser claramente la modernización del campo español. Esto no es nada nuevo, puesto que entre las medidas de política estructural tradicionales siempre han ocupado un papel relevante los programas de modernización de explotaciones agrarias, afirmación que viene reforzada por la existencia en España de una norma con rango de Ley que se ocupa de esta cuestión: Ley 19/1995 de 4 de julio, de Modernización de las Explotaciones Agrarias.

Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: L. FONT DE MORA
Sección: Evolución del desarrollo rural en españa
Abstract: Hace cinco años se publicó en PHYTOMA el panorama del cooperativismo agrario valenciano a lo largo de la década precedente, precisamente porque se celebraba el décimo aniversario de existencia de esta revista. Ahora, transcurrido un quinquenio, podría pensarse que se entra en ciertas contradicciones. Los hechos demuestran que se ha avanzado en la modernización del cooperativismo, tal como se insiste a continuación. Sin embargo, por más que la crisis de la agricultura tradicional se presentaba desde muchos años atrás, en la actualidad y desde la realidad cooperativa se aprecia, con razonable inquietud, que dicha crisis oscurece el futuro, a poco más de a corto plazo, de las empresas de base social.

Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: F. MORALEDA
Sección: Evolución del desarrollo rural en españa
Abstract: El proceso en marcha para reformar la PAC, que se inició en julio de 2002 y luego se vio afectado por los acuerdos franco-alemanes de octubre pasado para la ampliación de la UE, se vovlió a reanudar en las primeras semanas de 2003 con la presentación de una nueva propuesta por parte del Comisario Europeo, Franz Fischler, ante el Parlamento Europeo, en junio y su posible aprobación en la cumbre de jefes de estado y de Gobierno a finales del mismo mes después de las negociaciones en el Consejo de Ministros de Agricultura.

Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: P. BARATO
Sección: Evolución del desarrollo rural en españa
Abstract: Quisiera en primer lugar felicitar a la revista Phytoma en su 15 aniversario por la labor informativa que viene desarrollando en beneficio del sector agrario en una tarea que resulta cada vez más necesaria. Me piden, cómo no, que escriba sobre la Reforma de la PAC, cuestión más que difícil puesto que con toda probabilidad escribiré sobre una propuesta y se leerá cuando esa propuesta se haya transformado en acuerdo definitivo. Por ello, me permitirán que lo haga en un plano más o menos general.

Número de Edición: 150
Mes / Año: JUNIO-JULIO 2003
Autores: LEOPOLDO ARRIBAS
Sección: Opinión
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PHYTOMA-España edita desde 1988 la revista profesional especializada en la sanidad de los Cultivos, con contenidos de Transferencia Tecnológica y divulgación científica sobre la Sanidad Vegetal. Además PHYTOMA-España edita libros vinculados al sector agrario, sobretodo relacionados con la Sanidad de los Cultivos.
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